Кекс-пятиминутка в микроволновке
Репутация: +9068
Все рецепты автора: 312
Дата публикации: 2015-12-08
Рецепт понравился: 46

Рецепт: Кекс-пятиминутка в микроволновке - на кефире

Ингредиенты:
мука - 4 ст.л.;
кефир - 4 ст.л.;
сахар-песок - 4 ст.л.;
яйца куриные - 1 шт.;
какао - 1 ст.л.;
масло сливочное - 1 ст.л.;
сода пищевая - щепотка
Способ приготовления:
Очень скептически я относилась раньше к подобного рода рецептам. "Как в микроволновке может получиться полноценное блюдо" - думала я, а зря. В условиях временного отсутствия духовки пришлось мне осваивать микроволновку и искать необычные рецепты.
Вот первый из них, мое открытие № 1. Все рецепты кексов - пятиминуток на просторах интернета основаны, как правило, на использовании молока, я же искала именно кефирный вариант и нашла его.

Кекс-пятиминутка в микроволновке фото


Оговорюсь, что готовила тройную порцию, поэтому на большой объем продуктов в миске для замеса внимания не обращаем.
Для начала наливаем в миску кефир. Гасим в нем соду, видим, что жидкость начинает пениться - процесс пошел.
Высыпаем сахар, размешиваем. Уменьшать количество сахара не рекомендую. В последнее время стараюсь класть сахара в десерты поменьше, но в случае с кексом я пожалела - как указано в рецепте, так и нужно делать.

Кекс-пятиминутка в микроволновке фото


Добавляем яйцо, а также растопленное и охлажденное сливочное масло. Кстати, маргарин тоже сгодится.

Кекс-пятиминутка в микроволновке фото


Всё сбиваем миксером или самым обычным венчиком.

Кекс-пятиминутка в микроволновке фото


И, наконец, приходит черёд муки и какао - просеиваем их в миску.

Кекс-пятиминутка в микроволновке фото


Снова взбиваем все тщательно миксером до образования однородной массы.

Кекс-пятиминутка в микроволновке фото



Чашки смазываем маслом - растительным или сливочным, чтобы кекс удобнее было доставать.

Кекс-пятиминутка в микроволновке фото


Чашки наполняем на 1/2, не выше, иначе есть вероятность того, что тесто перельется через край, как получилось у меня.

Кекс-пятиминутка в микроволновке фото


Чашки ставим в микроволновку. Минимум нам потребуется 3 минуты, а вообще следует смотреть по вашей микроволновке. У моей максимальная мощность - 800 Вт, я ставила на 4 минуты.

Кекс-пятиминутка в микроволновке фото


По прошествии этого времени извлекаем чашки из СВЧ-печи. Вот о чем я и говорила - из указанного в описании выше количества ингредиентов получается тесто, которое впоследствии поднимется ровно вдвое, поэтому заполняем чашку наполовину!

Кекс-пятиминутка в микроволновке фото


Кекс вынимаем из чашки и нарезаем на порционные кусочки.

Кекс-пятиминутка в микроволновке фото


Приятного чаепития!

Время приготовления: 10 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

plushe4ka
Микроволновка значительно облегчает жизнь :) ответить
Laptik
Вот так неожиданность! Этот рецепт тоже в закладочки. Огромное спасибо за столь интересные идеи! ответить
flitter
Искренне рада, что этот рецепт Вам приглянулся) ответить
Marine81
Большое спасибо за идею приготовления вкусно, а главное быстро.Зимой я часто пеку- а летом не хватает времени. В закладочки!!!! ответить
flitter
Да на здоровье) У самой есть желание снова приготовить, а микроволновочки нет под рукой уже((( ответить
Marine81
Печально! ответить
Marine81
Уже приготовила и сняли пробу!
Нам очень понравилось- и не слишком сладко, и быстро.
Выпекала 1 в кофейной чашке и 1 в силиконовой форме для кекса с дырочкой внутри (Среднего размера)
Просто супер! Кстати из силиконовой формы доставать проще, хотя ее в отличии от чашки не смазывала.
ответить
flitter
ЗдОрово, рада, что понравилось! ответить
Оставить свой комментарий