Рецепт: Паштет из печени куриной - На завтрак

Любителям печени посвящается.
Берем стакан холодной кипяченой воды около 150мл и замачиваем желатин. Оставляем его набухать на час.

Лук мелко режем.

Твердый сыр и сырую морковку трем на мелкой терке, а помидоры режем кубиками. Зелень тоже мелко нарезаем.

На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета. К мену добавляем нашу печеночку и жарим до готовности печени минут 10-15. Не забываем посолить. И даем остыть.

Желатин доводим до кипения, но не даем ему кипеть. Берем нашу печень и пропускаем через мясорубку. Можно воспользоваться и блендером. Соединяем наш печеночный фарш с тертой морковкой и добавляем половину желатина. Тщательно перемешиваем.

Также смешиваем помидоры, тертый сыр и зелень и добавляем оставшуюся часть желатина. Солим по вкусу.

Берем форму для нашего паштета, у меня была коробочка из фольги и выкладываем туда половину печеночной массы, разровняем и сверху выкладываем нашу сырную прослойку тоже ровняем.

Сверху выкладываем оставшуюся часть печеночного фарша. Разровняем и отправляем в холодильник на 5-7 часов, а лучше на ночь.

И на утро вас ждет прекрасный вкус оригинальный и питательный завтрак.

Приятного аппетита.