Яблочно-морковный хлеб


Репутация: +1636
Все рецепты автора: 151
Дата публикации: 2015-12-09
Рецепт понравился: 7

Рецепт: Яблочно-морковный хлеб - с мягкой корочкой темно-коричневого цвета

Ингредиенты:
мука - 250 гр;
молоко - 120-150 мл;
соль - 1 ч л;
сахар-песок - 3-5 ст л;
дрожжи быстродействующие - 3-5 гр;
корица молотая - по вкусу;
яблоки - 1 шт;
масло сливочное - 30-40 гр;
морковь свежая малая - 1 шт
Способ приготовления:
Очень люблю печь хлеб, имеется множество разных домашних рецептов.
Мной недавно придуманный рецепт, уже полюбившегося домашнего хлеба.
Тесто получается очень жидкое, вязкое, необходимо использовать форму. Я использую овальную стеклянную.
Готовый хлеб имеет интенсивный аромат и вкус корицы, что замечательно сочетается с морковью и яблоком.
Корочка получается мягкая интенсивно темно-коричневого цвета (цвет тесту придает корица), также очень хорошо подходят геркулесовые хлопья. Они не только украшают, но и добавляют вкус запеченных хлопьев.

Яблочно-морковный хлеб фото


Яблочно-морковный хлеб фото

Тесто:
В молоке растопить сливочное масло.

Яблочно-морковный хлеб фото

Соединить вместе сухие дрожжи, муку, сахар, соль, корицу. Все хорошо перемешать.

Яблочно-морковный хлеб фото

Почистить и помыть одну малую морковь и одно яблоко. Натереть их на терке. Затем обвалять в мучной смеси.

Яблочно-морковный хлеб фото

Теперь добавляем понемногу молока с маслом и замешиваем тесто. Цвет получается кремовый.

Яблочно-морковный хлеб фото

Накрываем и отставляем тесто. Берем форму, смазываем ее сливочным маслом и посыпаем изнутри геркулесовыми хлопьями.

Яблочно-морковный хлеб фото

Аккуратно выкладываем наше тесто в форму, равномерно, можно использовать ложку.
Оставляем на расстойку - 40 минут.

Яблочно-морковный хлеб фото

Ставим на 30-40 минут в разогретую до 200-220 С.
Когда хлеб остыл, при помощи ножа или лопатки, вытаскиваем его из формы и переворачиваем.

Яблочно-морковный хлеб фото

Приятного аппетита!

Яблочно-морковный хлеб фото



Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Оставить свой комментарий