Рецепт: Оладьи на молочной сыворотке с манкой - по-домашнему

Доброго времени суток. Сегодня поделюсь необычным рецептом оладушков. Делаю я их редко, т. к молочная сыворотка не всегда есть, а уж если остается после сцеживания творога, то обязательно пускаю в дело.
Предупреждаю сразу оладьи с манкой, муки здесь нет. И чтобы получились вкусные оладьи нужно дать набухнуть манке.
Что нам для этого пригодиться вот сей состав. Состав на первый взгляд скудный.

Начнем с того что в миску разбиваем яйца, добавляем к ним сахар 1 ст. ложку и 1 ч. ложку соды. И взбиваем.

После того как хорошо взбили яйца с сахаром вводим к яйцам сыворотку и насыпаем осторожненько манку частями, чтобы не было комочков. Хорошо перемешиваем убеждаемся что комочков нет и оставляем тесто приготавливаться на примерно 1 час.

Манка должна набухнуть и тесто должно загустеть. Я обычно завожу тесто и начинаю готовить ужин.

Бывает так что времени ждать нет или по каким то причинам тесто не стало густым, то можно добавить муки ее пригодиться совсем не много 1 ст. ложка.
Начинаем выпекать оладьи. На разогретую сковороду наливаем масла для жарки, тут уж каждая хозяйка нальет столько сколько надо. Я наливаю мало.

Никогда не выливайте сыворотку оставшуюся после приготовления творога, испеките такие вкусные оладушки. Приятного аппетита!