Рецепт: Ленивые голубцы - В мультиварке

Приготовление привычных голубцов требует достаточного количества времени и определенной сноровки. Так как я люблю голубцы, стараюсь готовить их чаще, но не всегда хватает терпения и времени, чтобы хорошо подготовить капустные листья и завернуть в них фарш. Ленивые голубцы считаю хорошей альтернативой традиционным голубцам.

Первым делом нужно нашинковать капусту. Шинковать нужно не мелко, но и не крупно.

Половину капусту выкладываю в мультиварку. Предварительно на дно я налила немного растительного масла.

Вторым слоем у нас будет фарш. Готовится он легко и просто. В миске смешиваю свиной фарш и сырой рис.

Фарш следует посолить и хорошенько поперчить. Можно добавить любые специи по Вашему вкусу.

Сверху капусты я выкладываю слой фарша с рисом, а сверху фарша - слой лука.

Третьим слоем у меня будет морковка, натертая на крупной терке.

Четвертый слой - это болгарский перец.

Сверху выкладываю оставшуюся капусту. Чаша мультиварки оказалась полной. Капусту нужно хорошенько посолить. Перед тем, как включить мультиварку, доливаю в чашу примерно 50 мл чистой воды и пару ложек растительного масла. Далее выставляю мультиварку на режим тушение на 60 минут.

Спустя сорок минут, открываю крышку, чтобы добавить остальные ингредиенты.

Первым делом добавляю томатную пасту.

Следом за ней идет черный молотый перец и чесночный перец. Можно добавить молотый кориандр.

Пришло время тщательно перемешать содержимое чаши с помощью лопатки для мультиварки. Когда все будет перемешано, кладу один листочек лаврового листа. Закрываю крышку и даю возможность ленивым голубцам доготовиться вместе с томатной пастой и специями. За оставшиеся 20 минут все ингредиенты познакомятся и подружатся друг с другом. Рис будет полностью готов.

Подавать ленивые голубцы нужно в горячем виде с холодной сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!