Рецепт: Домашние сухарики - С чесноком в пакете

У меня муж периодически любит попить пива. Ну, и я к нему присоединяюсь, когда есть такое желание. Правда, я больше по безалкогольному пиву спец, но тем не менее. В последнее время я активно интересуюсь домашними закусками к пиву, потому что покупные чипсы и сухарики уже надоели. К тому же они совсем не полезны для организма. Но почему бы не сделать те же сухарики к пиву, только свои, домашние? Поверьте, время а их приготовление затрачивается небольшое, а пользы гораздо больше. Да и вредных добавок совсем нет. Пару таких сухариков даже дочка скушать может – ей скоро 5 лет.

Домашние сухарики можно делать как из белого, так и из черного хлеба. Можно вообще собрать все запасы слегка зачерствевшего хлеба и пустить их в дело. Таким я обычно занимаюсь после праздников, когда остается порядочное количество подсушенных кусочков разнообразных хлебушков. В общем, берем все запасы хлеба и нарезаем их произвольно. Я решила нарезать кубиками со стороной примерно в 1,5 см. но можно порезать брусочками, особенно если куски прямоугольные.

Чеснок измельчаем. Для этого я использовала мельничку, но можно воспользоваться прессом для чеснока, кухонным комбайном или очень мелко порезать ножом.

Теперь фишка. Самый простой способ распределить специи по хлебных кусочкам – использовать обычный полиэтиленовый пакет. Значит, берем пакетик, внутрь кладем измельченный чеснок, насыпаем соль. При желании можно еще какие-нибудь специи добавить, например, сушеные травы. Но я пока экспериментировать не стала.

Наливаем растительное масло. Я использовала оливковое.

Насыпаем кусочки хлеба в пакет. Старайтесь действовать аккуратно, чтобы не раскрошить кубики.

Завязываем пакет таким образом, чтобы внутри было много воздуха и свободного места. Можно даже слегка надуть его. Теперь при встряхивании кубики хлеба смогут свободно перемещаться внутри и со всех сторон покрываться специями. Встряхивать пакет нужно очень хорошо. Если схалтурить, то часть сухариков будет пресной – специи неравномерно распределятся.

Высыпаем домашние сухарики на противень, застеленный бумагой для выпечки. Насыпать нужно в один слой, так хлеб лучше просушится. Выпекать домашние сухарики к пиву нужно в духовке, разогретой до 200 градусов в течение 15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке и сорту хлеба. Лучше примерно минут через 10 уже начинать посматривать на состояние сухариков.

Приятного аппетита и прохладного пива!