Рецепт: Пончики на молоке - из теста, приготовленного в мультиварке

Я больше всего люблю готовить из теста. Эти пончики не занимают много времени, но вкус у них великолепный.

Обычно тесто я вымешиваю руками, но тут решила прибегнуть к услугам мультиварки- хлебопечки.
Берем теплое молоко

Выливаем в чашу хлебопечки

высыпаем дрожжи

Добавляем яйцо, соль, сахар и ванилин

Включаем мультиварку на режим "Тесто" и начинаем вымешивать

Постепенно добавляя муку. Когда тесто вымешалось, я отключаю режим мультиварки не оставляя его там подходить, примерное время вымешивания 5-7 минут

Смазываю стол маслом. Именно маслом потому что тесто останется на столе подходить, а если использовать муку тесто начнет подсыхать, масло оставит тесто эластичным

Раскатываем скалкой тесто

С помощью бокала или другой посуды круглой формы вырезаем вот такие кружочки

оставляем их так прямо на столе на 30-40 минут чтобы подошли

Наливаем в сковороду масло

Чтобы разогрелось. В это время готовим посуду в которую будем складывать готовые пончики, у меня это чашка- кладем на дно два слоя бумажных полотенец

Когда масло разогрелось убавляем жар у меня максимум 6 "скоростей" плиты я оставляю на 2 и выкладываю пончики, так чтобы они лежали не в плотную, так как еще будут подходить

Прямо в процесс жарки можно видеть, как они увеличиваются в размерах

Поджарив их с обеих сторон вытаскиваем в чашку и посыпаем сахарной пудрой

Перед подачей можно еще дополнительно посыпать пудрой ( но это по вкусу, если кто любит очень сладенькое)

Пончики внутри очень нежные воздушные и пористые

Так как за один день мы их не сели на следующий день просто разогревали в микроволновке и кушали, как свежие- это тесто не становится черствым и через пару дней.
Приятного аппетита;)