Пудла из гороховой и нутовой муки


Репутация: +916
Все рецепты автора: 56
Дата публикации: 2015-12-10
Рецепт понравился: 20

Рецепт: Пудла из гороховой и нутовой муки - индийские оладьи

Ингредиенты:
чеснок - 2 зубчика;
соль - по вкусу;
куркума - 0,5 ч.л.;
вода - 1,5 стакана;
тростниковый сахар - 1 ч.л.;
имбирь молотый - 1 ч.л.;
томаты - 3 шт.;
мука гороховая - 1 стакан;
отруби пшеничные - 1 ст.л.;
паприка сладкая молотая - 0,5 ч.л.;
мука пшеничная - 0,5 стакана;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
перец болгарский - 1 шт.;
мука нутовая - 1 стакан;
паприка острая молотая - 0,4 ч.л.;
зелень рубленная - 0,5 стакана
Способ приготовления:
Добрый день всем - всем!
Существует несколько вариантов приготовления индийских лепёшек или по-славянски - оладьев. Я предлагаю вам всего один вариант.
В результате приготовления по моему рецепту, у вас получится вкусное низкокалорийное блюдо с ароматом лета.
Для начала смешайте все сухие ингредиенты, которые указаны в рецептуре (до воды).

Пудла из гороховой и нутовой муки фото

Затем добавьте к сухой смеси холодную питьевую воду (можно сыворотку)

Пудла из гороховой и нутовой муки фото

И замесите однородное жидкое тесто. Дайте ему немного постоять в тепле (примерно 15 минут)

Пудла из гороховой и нутовой муки фото

В это время мелко измельчите зелень (укроп, петрушку или кинзу, или всё вместе), нарежьте помидоры и перец кубиками или ломтиками, чеснок пропустите через пресс или мелко нашинкуйте. Добавьте готовые ингредиенты в тесто. У меня все эти продукты в замороженном состоянии.

Пудла из гороховой и нутовой муки фото

Тщательно всё перемешайте

Пудла из гороховой и нутовой муки фото

Обжаривайте в небольшом количестве разогретого оливкового масла или масла ги с обеих сторон. Не старайтесь делать их ровными или маленькими. Каждая пудла довольно объёмна.

Пудла из гороховой и нутовой муки фото

Подавайте горячими со сметаной или с любимым соусом

Пудла из гороховой и нутовой муки фото

В разрезе:

Пудла из гороховой и нутовой муки фото

Приятного аппетита после приготовленных Вами пудл (индийских лепёшек)!

Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 60 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Lacrimosa7002
Такие оладушки я точно приготовлю,индийскую кухню я очень люблю! ответить
Вера-Вера
Готовьте с радостью) ответить
kat34
очень люблю овощи, а в таком виде, они должны быть особенно вкусными ответить
Вера-Вера
Очень вкусно получается и быстро! ответить
kurzibova
Очень нравятся такие оладушки. Мои с превеликим удовольствием трескают ответить
Вера-Вера
Да, это очень вкусно! ответить
Дурга
Обалденные оладьи. Куча специй, все, как я люблю. ответить
Вера-Вера
Благодарю! Готовьте с удовольствием) ответить
Laptik
Рецепт просто шикарный, уже добавила себе в закладки! Вам большое спасибо! ответить
Вера-Вера
Благодарю) Готовьте на здоровье! ответить
Grettchen
Отличный рецепт! ответить
Вера-Вера
Согласна с Вами в этом))) ответить
potira
Интересные оладьи. И вообще у Вас много оригинальных блюд. ответить
Вера-Вера
Благодарю Вас :) ответить
Оставить свой комментарий