Рецепт: Булочки "Оригинальные" - моя новая задумка

Получаются вот такие хлебные булочки с заливной начинкой из яйца, итальянских трав, горчицы и майонеза.

Тесто как на хлеб:
Разводим сухие дрожжи в теплом молоке, добавляем сахар и соль. Мешаем до полного растворения.
Просеиваем муку и замешиваем тесто. Накрываем и отставляем на 40-60 минут подниматься.
Затем достаем тесто, разделяем на небольшие равные кусочки.
Подворачивая их по кругу во внутр к середине, формируем шарики. Затем слегка расплющив в толстую лепешечку, делаем углубление в середине, смазав растительным маслом. Оставляем расстаиваться на 40 минут.

После расстойки готовим яичную смесь: яйцо+горчица+итальянские травы+майонез. Заливаем в углубления булочек и смазываем этой смесью верх.

Выпекаем при 200С, 15-18 минут с паром.
При выпечки домашнего хлеба необходим пар. Он нужен в самом начале выпечки. Пар влияет на качество изделия, его корку. В зависимости от рецепта, может быть разной интенсивности.
Вот такая вкуснятина получается!