Рецепт: Печень говяжья с грибами - зааппетитится по-новому

Я недавно открыла для себя новый аппетитный вкус, который понравился, вкус печени с грибами. До недавнего времени не встречала, чтобы говяжью печень подавали с тушеными грибами. Таким рецептом, как и самим угощением, поделилась моя коллега по работе. Поделюсь и я дальше, будет и еще кому то причина обновить меню.

Для начала я в крупу манную добавила грибной приправы, брать можно любую которая продается, с этим проблем нет.

Печень порезать на порционные кусочки, вымочить в молоке, посолить, обкатать в подготовленной смеси.

Сковороду разогреть, налить масло, положить жарить кусочки печени.

Жарить с двух сторон на медленном огне.

Видите какая грибная корочка на печени образовалась. Печень выбрать со сковородки. На ней же будем дальше готовить грибы.

Прежде грибы залить кипятком, чтобы потом промыть.

Под проточной водой промыть грибы от возможного песка.

Немного обжарить лук, чеснок и грибы.

Налить воды

Добавить сметаны.

Посолить и поперчить, довести, помешивая, что бы не пригорели грибы, до готовности.

Мне советовали печень еще и потушить в грибах. Но я внесла свои коррективы и просто сверху поливала печень, для меня так лучше. При подаче потрусить зеленью.

А если приготовить еще и картофельное пюре, то полноценный обед готов.
Приятного аппетита!