Добавить рецепт
TattРоссия, Волгоград
Репутация: +307Все рецепты автора: 16
Дата публикации: 2015-12-12
Рецепт понравился: 23 
Рецепт: Пицца на слоеном тесте - ассорти
Ингредиенты:
тесто слоеное - 2 листа;
колбаса копченая - 150 г;
бекон копченый - несколько ломтиков;
грибы шампиньоны - 200 г;
огурцы соленые - 2 шт средних;
маслины консервированные - треть банки;
сыр российский - 200 г;
томатная паста - 1 ст. ложка;
майонез - 2 ст. ложки;
масло подсолнечное - 2 ст. ложки
Способ приготовления:
тесто слоеное - 2 листа;
колбаса копченая - 150 г;
бекон копченый - несколько ломтиков;
грибы шампиньоны - 200 г;
огурцы соленые - 2 шт средних;
маслины консервированные - треть банки;
сыр российский - 200 г;
томатная паста - 1 ст. ложка;
майонез - 2 ст. ложки;
масло подсолнечное - 2 ст. ложки
Пицца - это вообще прекрасное блюдо. Аппетитная, вкусная, а готовится из того, что в данный момент есть под рукой.
Набор продуктов всегда может быть разный, на ваше вкусовое предпочтение или зависеть от ассортимента холодильника.
А самое главное - мы с мужем именно пиццу всегда делаем вместе!)
Самое простое - это, конечно, купить тесто, а не готовить его самим. Для меня готовка слоеного теста - морока, а мы с мужем очень его любим.
Так что, мы его просто покупаем.
Немного размораживаем пласты и раскатываем тесто тонко, по направлению в одну сторону, чтобы не повредить слои.
На один противень, предварительно смазанный 1 ложкой подсолнечного масла, я укладываю на каждую сторону по пласту теста, немного внахлест посредине.
Теперь приступаем к соусу.
Он у нас очень простой. Сегодня у нас кетчуп и сметана. Вместо кетчупа можно использовать томатную пасту, а вместо сметаны - майонез. Как вам больше нравится. Вкусно будет и так и так.
Перемешиваем ингредиенты и немного солим если требуется.
Соус готов. Затем приступаем к начинке.
Ставим на огонь сковороду и нагреваем ее. Добавляем оставшееся подсолнечное масло и обжариваем грибы на среднем огне. У меня были замороженные.
Выключаем когда вода испарится и грибы подрумянятся.
Нарезаем огурцы кубиками, маслины кружочками каждую на три части.
Копченую колбасу тоже нарезаем кубиками, а бекон тонкими ломтиками (здесь у меня не весь).
Когда у нас все готово приступаем к раскладке.
Сначала покрываем тесто нашим соусом. Стараемся как можно равномернее это сделать.
Затем выкладываем на тесто нарезанную колбасу.
Затем огурцы
Следующий слой - маслины
Грибы
В самом конце посыпаем пиццу тертым сыром, раскладываем сверху ломтики бекона.
Теперь нам нужно подогнуть лишние края теста, выходящие за пределы формы. Делаем это от центра в сторону формы и немного подкручиваем, чтобы смотрелось красивее.
Теперь мы отправляем пиццу в духовку, разогретую до 200 градусов на 20-30 минут. Смотрим, чтобы сыр не только расплавился но и подрумянился.
По прошествии времени достаем ее.
Я так же люблю добавлять в пиццу помидоры, но тогда она у меня без грибов. Ну а вы можете добавлять любые продукты на свое усмотрение, главное чтобы вам они нравились.
Приятного аппетита!
_
Набор продуктов всегда может быть разный, на ваше вкусовое предпочтение или зависеть от ассортимента холодильника.
А самое главное - мы с мужем именно пиццу всегда делаем вместе!)
Самое простое - это, конечно, купить тесто, а не готовить его самим. Для меня готовка слоеного теста - морока, а мы с мужем очень его любим.
Так что, мы его просто покупаем.
Немного размораживаем пласты и раскатываем тесто тонко, по направлению в одну сторону, чтобы не повредить слои.
На один противень, предварительно смазанный 1 ложкой подсолнечного масла, я укладываю на каждую сторону по пласту теста, немного внахлест посредине.
Теперь приступаем к соусу.
Он у нас очень простой. Сегодня у нас кетчуп и сметана. Вместо кетчупа можно использовать томатную пасту, а вместо сметаны - майонез. Как вам больше нравится. Вкусно будет и так и так.
Перемешиваем ингредиенты и немного солим если требуется.
Соус готов. Затем приступаем к начинке.
Ставим на огонь сковороду и нагреваем ее. Добавляем оставшееся подсолнечное масло и обжариваем грибы на среднем огне. У меня были замороженные.
Выключаем когда вода испарится и грибы подрумянятся.
Нарезаем огурцы кубиками, маслины кружочками каждую на три части.
Копченую колбасу тоже нарезаем кубиками, а бекон тонкими ломтиками (здесь у меня не весь).
Когда у нас все готово приступаем к раскладке.
Сначала покрываем тесто нашим соусом. Стараемся как можно равномернее это сделать.
Затем выкладываем на тесто нарезанную колбасу.
Затем огурцы
Следующий слой - маслины
Грибы
В самом конце посыпаем пиццу тертым сыром, раскладываем сверху ломтики бекона.
Теперь нам нужно подогнуть лишние края теста, выходящие за пределы формы. Делаем это от центра в сторону формы и немного подкручиваем, чтобы смотрелось красивее.
Теперь мы отправляем пиццу в духовку, разогретую до 200 градусов на 20-30 минут. Смотрим, чтобы сыр не только расплавился но и подрумянился.
По прошествии времени достаем ее.
Я так же люблю добавлять в пиццу помидоры, но тогда она у меня без грибов. Ну а вы можете добавлять любые продукты на свое усмотрение, главное чтобы вам они нравились.
Приятного аппетита!
_
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
