Рецепт: Маффины "Негритята" с бананом - без яйц и кефира

Здравствуйте. Сегодня я на скорую руку приготовила маффины "Негритята"с бананом. Рецепт сказать что прост это ничего не сказать. Рецепт супер прост это раз и не содержит ни яйц, ни кефира это два и вкус очень вкусный это три. По всем трем показателям рекомендую попробовать вам эти маффины.
И так начнем. Вот все что нам нужно

Вся прелесть рецепта состоит в том что ничего не надо взбивать. Просто берем миску и все сыпучие ингредиенты: Мука 1,5 стакана, сахар 1 стакан, сода 1 чайная ложка, соль 0,54 чайной ложки, какао-порошок 4 ст. ложки и кучкой насыпаем в миску. Хочу заметить соду уксусом не гасим. Они идут не зависимо друг от друга.

Все смешиваем чтоб получился однородный порошок шоколадного цвета, чтобы был без комочков

Затем начинаем сливать в полученный порошок все жидкости. И начнем с уксуса. 1 чайную ложку уксуса добавляю в порошок. Затем 1 стакан воды

А последним пойдет в тесто масло 6 ст. ложек все перемешиваем, должно получиться однородное жидкое щоколодное тесто. Перемешиваем до того состояния пока масло полностью не смешается комочки не исчезнут.
В процессе смешивания.

Как только приготовим тесто нарежем банан кольцами

В приготовленные формочки выкладываем тесто, до половины формочки, берем кружочек банана и вводим его на середину формы так, чтобы тесто частично или полностью скрывало банан.

Разложенное тесто по формочкам ставим на противень и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 20 минут.
Готовые с пылу с жару маффины

Вот такие " Негретята" получились к приходу гостей.

Маффины "Негретята" могут быть как с бананом так и без него. Вкус от отсутствия банана не пострадает. Маффины получаются с насыщенным шоколадным вкусом, мягкие, не сухие, а банан запекается и приобретает консистенцию варенья.
Приятного аппетита!