Рецепт: Творожная запеканка с ананасами - С ананасовыми цукатами

Творог является незаменимым продуктом в детском питании (да и во взрослом рационе просто необходим). Но в обычном виде далеко не все дети его едят. Выход есть - творожные запеканки, их можно готовить с различными наполнителями, соусами. Последний раз я приготовил творожную запеканку с ананасовыми цукатами. Получилось вкусно и полезно, дети съели с удовольствием и я могу быть спокойна, ведь кальций очень нужный элемент для детского скелета. А творог это известный его источник.

Вот мой вариант приготовления творожной запеканки с ананасовыми цукатами.
Продукты, которые нам понадобятся в процессе приготовления:

1. Творог выложим в глубокую миску, у меня ушло 2 пачки.

2. К творогу добавляем яйца.

3. Перетираем творог вместе с яйцами, хорошо это делать блендером с помощью насадки для пюрирования. Масса должна получиться однородной, без творожных комочков.

4. В получившуюся масс добавляем горсть цукатов. Я брала стандартные желтые, они придадут некоторое весеннее настроение зимой.

Перемешиваем.

5. Добавляем сахар и манку. Немного манки, буквально столовую ложку оставим. Количество сахара добавляем по желанию, если нужно послаще, то чуть больше, если наоборот, лишняя сладость не нужна, значит меньше. Полстакана на 400 гр для меня, как для сладкоежки, вполне достаточно. Также добавляем ванилин и разрыхлитель.

Ложкой перемешиваем. Получается вот такая масса:

6. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, обсыпаем оставшейся манкой.

7. Выливаем в подготовленную форму нашу творожную массу.

8. Отправляем выпекаться в разогретую духовку при температуре 200 С. Время приготовления примерно мнут 30, все зависит от духовки. В любом случае запеканка должна приобрести красивый золотистый оттенок.

9. Разрезаем на кусочки и подаем к столу, можно горячую, но и остывшая она очень вкусная. По желанию можно полить сметаной или вареньем (это уже на вкус).

Приятного аппетита!