Рецепт: Салат "Гранатовый браслет" - с отварными окорочками и грецким орехом

Салат "Гранатовый браслет" я всегда готовлю на зимние праздники, потому что в его состав входят "зимние" овощи и фрукты. К тому же, он очень эффектно смотрится на столе. Гости всегда первым делом хотят попробовать это необычное на вид блюдо.

Готовить салат гранатовый браслет очень легко. Я заранее отвариваю овощи и куриный окорочок.

Теперь можно приступать к процессу приготовления. Нам понадобится большое плоское блюдо и не широкий стакан.

Первый слой в салате из отварного картофеля. Следует натереть его на крупной терке и аккуратно уложить на блюдо вокруг стакана.

Я отваривала овощи с добавлением соли, поэтому овощные слои не солила (кроме свеклы). Но вы можете присолить по вкусу. Тщательно промазываем слой майонезом, формируя ложкой ровное колечко.

Второй слой - морковный. Отварную морковь также следует натереть на крупной терке и уложить вокруг стакана.

Я не очень люблю вареную морковь, но в салате она практически не чувствуется. К тому же, этот слой у меня самый тонкий. Опять же тщательно промазываем майонезом.

Следующий слой - отварное куриное мясо. Я беру окорочок или бедрышки. Можно отваривать и куриную грудку. Для салата курицу нужно мелко нарезать. Выкладываем слой поверх моркови.

Опять тщательно промазываем майонезом. Если вы любите остренькое, можно немного приперчить или добавить приправу по вкусу. Мне достаточно майонеза.

Для приготовления следующего слоя, следует заранее смешать свеклу и измельченный грецкий орех. Грецкий орех я заранее помыла, подсушила на сковороде, очистила от темных пленочек и измельчила.

Тщательно перемешиваем и выкладываем поверх куриного слоя. Стараемся делать слои аккуратно, чтобы кольцо получилось ровное со всех сторон.

Это единственный слой, который я немного солю, так как свекла обычно очень сладкая. Этот слой также промазываем майонезом.

Последний слой - это зерна граната. К сожалению, мне попался не очень красный гранат, хотя и очень сладкий. Это немного подпортило общий вид, но не вкус. Плотненько укладываем зерна граната сверху свекольно-майонезного слоя.

Далее, следует убрать стакан для завершения композиции кольца. Я видела, что некоторые ставят вместо бокала бутылку с шампанским и подают на стол вместе с ней. Что же, это интересная идея для новогоднего стола. Я же подаю так.

С внутренней стороны кольца тоже можно уложить гранатовые зерна, но мне нравится вид слоеных колец, я оставляю так.

Салат очень простой в исполнении и не затратен по стоимости. Если вы еще не готовили гранатовый браслет, то очень рекомендую попробовать.

Поздравляю всех с наступающими праздниками!