Добавить рецепт
Marsian4ikРоссия, Москва
Репутация: +5312Все рецепты автора: 139
Дата публикации: 2015-12-14
Рецепт понравился: 28 
Рецепт: Легкий борщ на курином бульоне - Классический борщ с добавлением сладкого перца.
Ингредиенты:
грудка куриная - 600 грамм;
картофель - 7 шт.;
морковь - 300 грамм;
лук репчатый - 1 шт.;
перец болгарский - 1 шт.;
перец болгарский сушеный - 1 ст. ложка;
свекла - 1 шт.;
лавровый лист - 2 шт.;
зелень петрушки - 1 ст.ложка;
укроп - 1 ст.ложка;
соль - по вкусу;
капуста белокочанная - 300 грамм;
сахар-песок - 2 ст.ложки
Способ приготовления:
грудка куриная - 600 грамм;
картофель - 7 шт.;
морковь - 300 грамм;
лук репчатый - 1 шт.;
перец болгарский - 1 шт.;
перец болгарский сушеный - 1 ст. ложка;
свекла - 1 шт.;
лавровый лист - 2 шт.;
зелень петрушки - 1 ст.ложка;
укроп - 1 ст.ложка;
соль - по вкусу;
капуста белокочанная - 300 грамм;
сахар-песок - 2 ст.ложки
И всем доброго дня!
Мой сегодняшний рецепт будет посвящен любителям первых блюд, а именно любителям борща.
Легкий борщ с куриной грудкой, заправленный вкусной нежирной сметаной, неплохо утолит аппетит, и может стать неплохим обедом во время разгрузочной недели для тех, кто считает калории!
Берем кастрюлю. У меня кастрюля на 5 литров.
Наливаем питьевую воду и доводим ее до кипения.
Тем временем, пока вода нагревается, нарежем и натрем наши овощи и мясо.
Берем где-то около 600 грамм куриной грудки и разрезаем ее на средние кусочки.
По желанию, грудку предварительно можно довести до кипения в воде, чтобы все нехорошие вещества, если такие имеются, из нее выварились.
Чистим семь крупных картофелин и режим их средними дольками.
На средней терке натираем морковь и свеклу.
Можно тереть и в крупную терку. Просто у меня борщ будет кушать ребенок, поэтому я стараюсь тереть помельче.
Капусту режем небольшими ломтиками.
Один большой лук очищаем и режем мелкими кубиками.
Лук с морковью я предварительно не обжариваю в масле. Как-то не привыкла к этому. По желанию можно обжарить до золотистой корочки.
Далее берем болгарский перец и режем его кубиками. У меня перец уже готовый из морозильной камеры.
И еще нам потребуется сушеный красный перец. Одна столовая ложка для вкуса. У меня перец заготовлен с лета. Я его высушила в сушилке. Полезная вещь)))
И остается приготовить две штучки лаврового листа и зелень-укроп и петрушку.
Все ингредиенты готовы.
Кипящую воду убавляем, и заправляем борщ.
Я сразу положу капусту, картофель, курицу и лук с морковью. Солим по вкусу. Я еще добавляю две столовые ложки сахара.
Поварим все 20 минут.
Затем добавляю перец, и через 15 минут свеклу, лавровый лист и зелень. Поварим борщ еще 10 минут и можно выключать плиту. Даем борщу как следует настояться.
И можно кушать.
Получился ароматный борщ со сладковатым привкусом. Я его кушаю с хлебушком, а муж любит с салом.
Кажется, что может быть проще такого борща. Всегда актуальный, классический борщ!
Всем желаю приятного аппетита и много вкусных рецептов!
Мой сегодняшний рецепт будет посвящен любителям первых блюд, а именно любителям борща.
Легкий борщ с куриной грудкой, заправленный вкусной нежирной сметаной, неплохо утолит аппетит, и может стать неплохим обедом во время разгрузочной недели для тех, кто считает калории!
Берем кастрюлю. У меня кастрюля на 5 литров.
Наливаем питьевую воду и доводим ее до кипения.
Тем временем, пока вода нагревается, нарежем и натрем наши овощи и мясо.
Берем где-то около 600 грамм куриной грудки и разрезаем ее на средние кусочки.
По желанию, грудку предварительно можно довести до кипения в воде, чтобы все нехорошие вещества, если такие имеются, из нее выварились.
Чистим семь крупных картофелин и режим их средними дольками.
На средней терке натираем морковь и свеклу.
Можно тереть и в крупную терку. Просто у меня борщ будет кушать ребенок, поэтому я стараюсь тереть помельче.
Капусту режем небольшими ломтиками.
Один большой лук очищаем и режем мелкими кубиками.
Лук с морковью я предварительно не обжариваю в масле. Как-то не привыкла к этому. По желанию можно обжарить до золотистой корочки.
Далее берем болгарский перец и режем его кубиками. У меня перец уже готовый из морозильной камеры.
И еще нам потребуется сушеный красный перец. Одна столовая ложка для вкуса. У меня перец заготовлен с лета. Я его высушила в сушилке. Полезная вещь)))
И остается приготовить две штучки лаврового листа и зелень-укроп и петрушку.
Все ингредиенты готовы.
Кипящую воду убавляем, и заправляем борщ.
Я сразу положу капусту, картофель, курицу и лук с морковью. Солим по вкусу. Я еще добавляю две столовые ложки сахара.
Поварим все 20 минут.
Затем добавляю перец, и через 15 минут свеклу, лавровый лист и зелень. Поварим борщ еще 10 минут и можно выключать плиту. Даем борщу как следует настояться.
И можно кушать.
Получился ароматный борщ со сладковатым привкусом. Я его кушаю с хлебушком, а муж любит с салом.
Кажется, что может быть проще такого борща. Всегда актуальный, классический борщ!
Всем желаю приятного аппетита и много вкусных рецептов!
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
Marsian4ik · 2015-12-14 19:54:37
И я очень люблю перчик, а в этом году свой, домашний заморозила)))
ответить
