Рецепт: Соус к мясу - с йогуртом и медом

Один из любимых соусов к мясу в моей семье. Соус - очень простой, готовится быстро, получается ароматным и легким. Калорийность йогурта зависит от жирности майонеза и йогурта или сметаны, которые вы будете для соуса использовать. Я использую нежирный майонез и жирный йогурт, который можно без проблем заменить сметаной.
Кстати, и консистенция соуса будет зависеть от густоты исходных ингредиентов: майонеза и йогурта.

Для соуса нам понадобятся такие ингредиенты: чеснок, укроп, йогурт, майонез, соль, перец, лимон, сахар, мед.

В миске смешиваем в равных пропорциях йогурт и майонез.

Зубочки чеснока пропускаем через пресс и добавляем чеснок в миску. С лимона снимаем цедру, выкладываем ее в миску и добавляем сок, выдавленный из половины лимона.

Зелень укропа нарезаем очень мелко и добавляем еее к остальным ингредиентам. Высыпаем сахар.

Добавляем мед, соль и черный молотый перец. Очень хорошо перемешиваем соус ложкой до однородной консистенции. Мед кладите по своему вкусу. Сахар и мед придают особую нотку этому соусу. За счет этих двух ингредиентов соус и получается таким мягким на вкус.

Соус получается невероятно вкусным и нежным, в меру густым. Данный соус хорошо сочетается со всеми видами мяса, особенно со свининой. Хранить соус можно в холодильнике, но не более двух дней.

Приятного аппетита!