Добавить рецепт
Бельчонок28Россия, Владивосток
Репутация: +1Все рецепты автора: 1
Дата публикации: 2015-12-15
Рецепт понравился: 1 
Рецепт: Суп с овсяной крупой - с плавленым сыром
Ингредиенты:
морковь - 2 шт.;
соль - по вкусу;
овсяная крупа - 50 г;
свинина на косточке - 400 г;
лук репчатый - 1 шт;
лавровый лист и душистый перец - по вкусу;
картофель крупный - 4 шт.;
укроп семя - по вкусу;
сыр плавленный сливочный - 70 г
Способ приготовления:
морковь - 2 шт.;
соль - по вкусу;
овсяная крупа - 50 г;
свинина на косточке - 400 г;
лук репчатый - 1 шт;
лавровый лист и душистый перец - по вкусу;
картофель крупный - 4 шт.;
укроп семя - по вкусу;
сыр плавленный сливочный - 70 г
О пользе овсянки известно каждому с детства, но в процессе обработки зерна вплоть до овсяных хлопьев теряется множество положительных качеств, ведь чем тщательней очистка, тем меньше клетчатки. Вот и я решила попробовать насколько хорошо подходит для супа эта крупа.
Мясо нарезаем кусочками, выделяем костную часть.
На крупной терке нарезаем морковь, лук режем кубиками.
Пассеруем с растительным маслом на небольшой температуре. В бульон добавляем крупу
Теперь очищаем картофель и режем его кубиками.
Сразу же отправляем в кипящий бульон. Через минут 10 добавляем туда же и пассерованые овощи. За 10 минут до готовности отправляем кусочки сырка и перемешиваем. Солим предпочтительно в конце варки.
Мясо нарезаем кусочками, выделяем костную часть.
На крупной терке нарезаем морковь, лук режем кубиками.
Пассеруем с растительным маслом на небольшой температуре. В бульон добавляем крупу
Теперь очищаем картофель и режем его кубиками.
Сразу же отправляем в кипящий бульон. Через минут 10 добавляем туда же и пассерованые овощи. За 10 минут до готовности отправляем кусочки сырка и перемешиваем. Солим предпочтительно в конце варки.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий