Рецепт: Торт "Минутка" - по-домашнему

Этот торт в моей семье очень любят. И мне приходится его готовить очень часто. Мне он нравится больше тем, что не занимает много времени на приготовление. Итак начинаем готовить.

Начинаем с теста. Для этого нам понадобится 1б. сгущённого молока, 1яйцо, 1ч. л. соды погашена уксусом. Замешиваем до тех пор пока не будет отстовать от рук, но не в коем случаи сильно не вымешиваем. Тесто должно быть мягким.

Делим тесто на 8 частей.

Ираскатываем коржи. Коржи размером с вашей сковородки и толщина примерно 2-3 мм. Не делайте слишком тонко лучше пусть будут толще, иначе вы не сможите их даже на сковородку положить. И не обезательно делать ровные круги. Далее мы их будем обрезать.

Жарим на сухой сковородке на большом огне. Как увидели пузырики, то можно переворачивать. Коржи жарятся очень быстро, примерно две стороны 2 мин.

Вот такие получаются у нас коржи.

На 8 шт коржей уходит примерно 15 мин. Зетем обрезаем края и придаём вид нашему тортику.

Начинаем заниматься приготовлением крема. Для этого понадобится:750г молока, 200г маргарина, 1,5стакана сахара, 2яйца, 3-4ст. л. муки. Кипятим 500г молока. Пока молоко стоит на плите вы в оставшиеся 250г добовляете яйца и сахар. Хорошо перемешиваете и как молоко закипело добовляете эту смесь помешавая. Затем добовляете муку и постояно мешаете пока смесь не загустеет. Сначало крем пока горячий получается как редкая сметана, а когда остынет уже более густой. Поэтому не стоит сыпать муку пока смесь сильно не загустеет иначе потом крем будет очень густой и долго будет пропитывать торт.

Вот обрезаные коржи. Ну у кого как получится.

Из обрезков делаем присыпку. Обрезки трем на мелкой тёрке и вот что получится.

Также я подготовила грецкие орехи. Ну в этом случаи что есть у вас тем и посыпаете сверху присыпки. Это может быть:шоколод, сухофрукт и т. д. Поэтому я в основу рецепта не пишу, может и не чего небыть тоже не страшно.

Смазаваем коржи, когда крем остынет. И не просто намазываем а прям-таки накладываем на корж крем и он должен разплываться по коржу. Мажем боковины. Затем сыпем сверху и по бокам присыпку и орехи. И вот что получаем. Крем, присыпка, орехи-закроет все неровности. Желательно на ночь в холодильник. Но в моей симье уже через три часа начинают кушать.

Вот какой тортик в разрезе.

приятного чаипития!