Добавить рецепт
PovareshkinaРоссия, Москва
Репутация: +814Все рецепты автора: 27
Дата публикации: 2015-12-15
Рецепт понравился: 36 
Рецепт: Запеканка овощная - без мяса
Ингредиенты:
картофель - 4 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
цветная капуста любая - 200 г;
кабачки любые - 1-2 шт.;
томаты - 1 шт;
молоко - 100 г;
яйца куриные - 2 шт.;
сметана любой жирности - 150 мл;
лук зеленый - 100 г;
приправы - по вкусу;
соль - по вкусу;
масло растительное - 1 ст.л.;
фасоль стручковая (по желанию) - 100 г.;
сыр твердый - 100 г.;
чеснок - 3 шт.
Способ приготовления:
картофель - 4 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
цветная капуста любая - 200 г;
кабачки любые - 1-2 шт.;
томаты - 1 шт;
молоко - 100 г;
яйца куриные - 2 шт.;
сметана любой жирности - 150 мл;
лук зеленый - 100 г;
приправы - по вкусу;
соль - по вкусу;
масло растительное - 1 ст.л.;
фасоль стручковая (по желанию) - 100 г.;
сыр твердый - 100 г.;
чеснок - 3 шт.
Запеканка овощная - быстрое блюдо, готовится просто, можно сочетать разные овощи. Полезно - потому что масса полезных витаминчиком и весь процесс заключается только в запекании без жарки.
Приготовим все имеющиеся дома продукты, которые мы хотим видеть в этом блюде:
2. Очистим картофель, нарежем кружочками и выложим на дно сковороды, предварительно смазав его жиром.
3. Немножко поперчим и слегка посолим
4. Далее выложим слой кабачков, нарезанных также кружочками. У меня замороженные - в любой момент под рукой.
5. На кабачки разложим цветную капусту, у меня также она хранилась в замороженном виде
6. Помидор режем на кружочки и также выкладываем отдельным слоем. У меня были черри в холодильнике - приспособила их.
7. Также по желанию можно добавить слой замороженной стручковой фасоли. Я ее обожаю, поэтому при возможности везде использую.
8. Еще один слой мелко накрошенного лука. Предварительно можно пожарить его, но я решила упростить процесс
9. Снова поперчим и посолим по вкусу.
10. Отдельно в миску разобьем 2 яйца, добавим соли
11. Перемешаем
12. К яйцам добавим чеснок
13. Пару ложек сметаны (или сливки)
14. Массу перемешаем, можно добавить немного молока для объема
15. Мелко накрошим зеленый лук
16. Натрем сыр на терке
17. Сыр, лук перемешаем с готовой смесью и зальем овощи
18. Отправим все в духовку при 200 С на полчаса
19. Вытаскиваем, немного охлаждаем
20. Подаем к столу
Спасибо за внимание:)))
Приготовим все имеющиеся дома продукты, которые мы хотим видеть в этом блюде:
2. Очистим картофель, нарежем кружочками и выложим на дно сковороды, предварительно смазав его жиром.
3. Немножко поперчим и слегка посолим
4. Далее выложим слой кабачков, нарезанных также кружочками. У меня замороженные - в любой момент под рукой.
5. На кабачки разложим цветную капусту, у меня также она хранилась в замороженном виде
6. Помидор режем на кружочки и также выкладываем отдельным слоем. У меня были черри в холодильнике - приспособила их.
7. Также по желанию можно добавить слой замороженной стручковой фасоли. Я ее обожаю, поэтому при возможности везде использую.
8. Еще один слой мелко накрошенного лука. Предварительно можно пожарить его, но я решила упростить процесс
9. Снова поперчим и посолим по вкусу.
10. Отдельно в миску разобьем 2 яйца, добавим соли
11. Перемешаем
12. К яйцам добавим чеснок
13. Пару ложек сметаны (или сливки)
14. Массу перемешаем, можно добавить немного молока для объема
15. Мелко накрошим зеленый лук
16. Натрем сыр на терке
17. Сыр, лук перемешаем с готовой смесью и зальем овощи
18. Отправим все в духовку при 200 С на полчаса
19. Вытаскиваем, немного охлаждаем
20. Подаем к столу
Спасибо за внимание:)))
Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 70 руб.
Комментарии к рецепту:
Povareshkina · 2015-12-16 12:34:51
Я все-таки верю, что там много витаминов, стараюсь употреблять неочищенными, если молодые овощи. У меня они почти все с домашнего огорода, поэтому не боюсь вероятности обработок химией ответить
Povareshkina · 2015-12-16 12:35:25
Спасибо большое, тоже каждый раз пробую различный состав - быстро и удобно
ответить
