Рецепт: Быстрые хачапури - ленивые на сковороде.

Иногда бывает времени нету для выпечки хачапури я делаю ленивые быстрые, обычно в начинку кладу сыр сулгуни. А сегодня решила попробовать с колбасным сыро копчёным.

Одно яйцо разбиваем и молоко выливаем к яйцу

всё хорошо пермешиваем

затем добавляется мука 100 грамм

и тоже всё хорошо размешивается чтоб не было комков.

Натрём калбасный сырокопчёный сыр и тёрка

-

и добавим натёртый сыр массу с яйцами молоком и мукой

перемешиваем в однородную массу

Сюда соль идёт по желанию я не добавляю так как любят мои не до солёное. На сковороду ложем кусочек масла

чтоб растопилось

выкладываем массу по всему периметру

из этого количества продуктов получилось 2 хачапури на сковороде 20 см. И на медленный огонь чтоб прожарилось до золотистого цвета

и так же на второй стороне прожаривается до золотистого цвета.

вкус с сырокопчёным сыром необычный получился

всё быстренько скушали. Времени очень мало занимает приготовлении этого блюда. Начинки сыром можно менять.