Рецепт: Курица тушеная по-домашнему - Румяная курочка с черносливом и грушами в сметане.

И снова всем доброго времени суток!

Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом приготовления курицы с фруктами, а именно с грушей и черносливом.

И чтобы курочка была более сочной, а корочка мягкой и хрустящей, натрем ее сметаной с пряными травами.

Можно взять целую курицу, разделить ее на части. Только тогда нужно будет увеличить количество фруктов и сметаны вдвое.

Я сегодня нашла в своей морозильной камере два окорочка и крылышки. Вот с ними я и приготовлю это блюдо.

Окорочка порежу на голень и бедро.

В емкость добавляем сметаны. Я ее выкладываю в неглубокую тарелку, чтобы было лучше смазывать курицу.

и добавляю пряные травы-специи к мясу и рыбе, универсальные, которые я купила как всегда на рынке у узбеков.

Все перемешаем.

Тщательно натираем курицу сметаной со специями, стараемся все делать равномерно, со всех сторон.

Выкладываем курицу в маринаде на противень для запекания, предварительно смазанный маслом.

И готовим фрукты.

Берем грушу. Желательно, чтобы она была мягкой и сочной.
Вычищаем сердцевину и режем на небольшие кусочки.

Затем берем чернослив. Его как следует промываем.

На кусочки я его не режу. Люблю его всегда готовить целым, чтоб он получился более сочным.

Выкладываем грушу и чернослив к курице. Положим и вокруг, и близко в кусочкам, чтобы курица впитала сок фруктов, а фрукты сок мяса.

Ставим противень в духовку. Можно дополнительно не разогревать. Выпекаем 40-45 минут пи температуре 200 градусов.

Время прошло. Курица готова.

Выкладываем на тарелку, можно кушать.

Вкус получается такой интересный, сладковатый, а мясо за счет сметаны и сока сочное!

Фрукты можно добавить и другие, например яблоки или ананасы. Но для меня именно это сочетание кажется всех вкуснее.

Я готовлю такую курицу, когда домашним уже надоедает привычная курица в маринаде со специями, луком, кефиром или медом.
И готовить быстро и просто, и вкусно!

Всем желаю приятного аппетита и много вкусных рецептов!