Главная › Вторые блюда › Мясные блюда › Запеченные › Русская кухня

Картофельные гнезда

Фотогалерея

Добавить рецепт

Povareshkina

Россия, Москва

Репутация: +814

Все рецепты автора: 27

Дата публикации: 2015-12-17

Рецепт понравился: 35

Рецепт: Картофельные гнезда - с фаршем

Ингредиенты:
фарш домашний - 400 г;
картофель крупный - 3 шт.;
томаты - 2 шт.;
сыр твердый - 150 г.;
сметана 20%(майонез) - 150 мл;
яйца куриные - 1 шт.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
растительное масло для смазывания формы - 1 ст.л.

Способ приготовления:

Думала, что приготовить на ужин - хотелось вроде и котлетки, но в то же время не жареной. Решила приготовить в духовке гнезда, они интереснее, чем обычная запеченная котлета.

1. Берем домашний фарш (свинина+говядина): солим и перчим

фарш

2. Хорошо перемешиваем и откладываем в сторонку

фарш

3. Очищаем картофель

картофель

4. Натираем на крупной терке

картофель на терке

5. Добавляем яйцо, соль и перемешиваем

картофель с яйцом

6. Выкладываем на смазанный жиром противень лепешки. Желательно сделать в форме гнезда - так остальные слои будут аккуратнее держаться

гнездо

7. Следующий слой - выкладываем лепешки из фарша

гнездо 2 слой

8. На фарш - тонко нарезанные кружочки помидора

помидор

9. На помидор - тертый сыр

сыр

10. Склеиваем сыр со сметаной или майонезом, чтобы раньше времени не зачерствел в духовке

майонез

11. Запекаем в духовке 40 минут до корочки. Если есть возможность положить на фольгу - лучше используйте её.

духовка

12. Подаем с соусом или кетчупом - они не помешают, так как запекали без лука и чеснока, и блюдо получилось нежным на вкус.

гнездо

Спасибо за внимание!

Время приготовления: PT01H00M1 ч.

Примерная стоимость порции: 50 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

здорово получилось) ответить

я бы съела такое гнездышко) ответить

Ух ты! Молодец!) ответить

Идеально! Отличная закуска или даже можно сказать полноценный ужин! ответить

тоже хотела только такой ужин, но муж у меня даже к голубцам требует гарнир... ответить

Ого себе)))) Вот это точно Мужчина! ответить

в такие моменты появляется чувство, что ты плохо готовишь и не можешь угодить мужу... лучше лишнего наготовить:))) ответить

Неее! Лучше думать, что твой муж настолько любит твою стряпню, что не может наесться никак этими вкуснятинами! Что может быть приятней, когда муж просит большую порцию или добавку!!!??? ответить

Это да, особенно, когда пузик свой потирает ручкой ответить

А мой может сказать "женуля, во ты меня накормила, я не могу встать даже"... ответить