Рецепт: Картофель, тушеный со свининой - не картофель с мясом, а мясо с картофелем!

Сегодня мы с вами, дорогие любители вкусных рецептов, приготовим мясо с картофелем. И не просто приготовим, а будем их тушить!
Чтобы получить вот такое блюдо

нам понадобятся нехитрые ингредиенты и немного времени.
Начнем с лука. Я беру три головки, но одна из них сегодня маленькая. Кто как любит, конечно, но я советую брать не менее двух головок на это блюдо.

Лук мелко нарезаем и чистим морковь.

С морковью тоже проведем некоторые манипуляции. После очистки разрезаем ее пополам. Одну половину пропускаем через большую терку, а вторую нарезаем кружками. После подготовки моркови чистим картофель. У меня сегодня вышло 850 грамм.

Далее берем свинину. Изюминка моего блюда сегодня будет состоять в том, что мяса будет больше, нежели картофеля.

Очень хорошо, если мясо с жирком. Нарезаем свинину кусочками, удобными к употреблению. Теперь можно приступать к обжарке ингредиентов. И начнем снова с лука. В разогретую сковороду выкладываем измельченный лук.

Через минуту к луку присоединится морковь. Та ее часть, которую мы пропустили через большую терку.

Жарим, постоянно помешивая, в течение трех-пяти минут. Затем добавляем свинину.

Перемешаем все, что есть на этот момент в нашей сковороде, и накроем ее крышкой. Так можно оставить на 10 минут. Следующим шагом станет выкладка картофеля, который мы нарезали за эти 10 минут.

Теперь добавим соль, черный молотый перец и три чайные ложки хмели-сунели.

Так обжаривать картофель с остальными ингредиентами в течение еще пяти минут, а затем добавить часть моркови, которая у нас была нарезана кружками.

Теперь можно залить все содержимое сковороды тремя стаканы отфильтрованной воды.

Свинина и специи дадут замечательный вкус бульону, но, чтобы он получился еще красочнее, добавим два лавровых листа.

После этого сковороду можно накрыть крышкой, огонь убрать на минимум и оставить в покое на 20 минут. Спустя это время подготовим томат. Моем и нарезаем две штуки дольками.

Затем открываем сковороду, вынимаем лавровые листы и добавляем томат.

В этот момент уже можно выключить плиту. Так оставим сковороду на несколько минут, чтобы все вкусы получили свое место в нашем блюде, и созываем всех к столу!

Я советую употреблять в пищу данное блюдо обязательно с хлебом, намазанным горчицей! Хотя бы один раз.
Желаю всем приятного аппетита и благодарю, что приготовили это блюдо со мной. До встречи на страницах новых рецептов!