Рецепт: Груша под снегом - с фисташками и медом

Скоро Новый год! Уже хочется новогодних чудес и всяких вкусностей. Я подумала, что груша под снегом - это неплохой десерт для создания праздничного настроения.
1. Берем груши ( лучше не сильно жесткие, но и не сильно мягкие). У меня попались жестковатые. Разрезаем пополам. Вынимаем ложкой серединку.

2. В каждую грушу кладем по одной чайной ложке сливочного масла.

3. Кладем груши в форму для выпечки. Сверху выкладываем по чайной ложке меда (лучше, чтобы он был не слишком жидкий). Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

4. А пока груши запекаются приготовим "снег". Взбиваем сливки и добавляем к ним ванильный сахар, еще раз взбиваем.

5. Добавляем ванильный экстракт. Еще немного взбиваем.

6. Добавляем сыр маскарпоне и взбиваем еще раз.

7. Измельчаем фисташки, но не сильно мелко.

8. Достаем груши из духовки, серединка будет жидкая. Кладем грушу на тарелочку, сверху выкладываем взбитые сливки, посыпаем фисташками, поливаем чайной ложкой меда. Подавать надо быстро, груша должна быть теплой, а сливки быстро тают. Украшаем мятой.