Рецепт: Помидоры на зиму с аспирином - по-домашнему

Неожиданно для меня, но муж привёз в дикобре целый ящик помидор. И что они не пропали пришлось консервировать в середине декобря(некогда бы не подумала что буду этим заниматься в декобре)
Я очень люблю консервироные помедоры с асперином (ацетилсолициловая кислота)так точнее. И сейчас я расскажу как я их закрываю.
Этот рецепт называют ещё "всё по три". На 3-х литровую банку ложем
-3ст. л сахара
-3ст. л уксуса (9%)
-3ч. л соли
чеснок, лавровый лист, перец горошком. Изаливается кипятком всего один раз и сразу закручиваем крышку.
Так как у меня были помидоры очень мелкие я закансервировала в 0,7л. банках. А теперь подробней весь процесс. Подготавливаем банки. Моем хорошо с пищевой содой.

Стерелизуем примерно 3-5 мин. и высушаваем.

Крышки также кипятим, как помоете а потом перед тем как закручивать банку нужно будет кинуть в кипяток на 10сек.

Готовим все специи. В процессе заготовок обязательно нужно чтоб было всё под рукой. Процесс прерывания может повлиять на результат.

Улаживаем помидорчики в банки. Банку немного потрусити и покрутите чтоб помидоры хорошо уляглись.

Ложем специи. На 0,7л банку я ложу: 1 ст. л. сахара;1 ст. л уксуса;1ч. л. соли;1таблетка асперина;1зубчик чеснока;1шт. лаврового листа. По желанию укроп и морковь. Я люблю без укропа, поэтому делаю пополам, половина с укропом, половина без него.

Далее заливаем кипятком и закручиваем горячей крышкой. И под одеяло, до остывания.

Приятного аппетита