Рецепт: Запеканка из овощей и куриного фарша - в духовке

Добрый вечер всем читателям!
Сегодня хочу рассказать вам о очень вкусной и не калорийной запеканке из овощей и куриного фарша.

Поехали:

1. Я беру куриные грудки и делаю из них фарш (можно взять уже покупной готовый, но я доверяю только тому, что делаю сама).

2. Лук необходимо измельчить в блендере или через мясорубку.

3. Перемешиваем его с куриным фаршем, солим и перчим по вкусу.

4. Затем фарш выкладываем в блюдо, в котором мы будем печь нашу запеканку.

5. Поверх фарша выкладываем нарезанные кружочками помидоры.

6. Затем мелко нарезанный сладкий перец (я купила красный и желтый).

7. Затем зеленый горошек.

8. Картошку необходимо натереть на крупной терке, посолив и поперчив ее по вкусу и выложив поверх горошка.

9. Сверху все полить сметаной.

10. Затем покрываем все натертым сыром.

11. Заворачиваем форму в фольгу, чтобы наш сыр не стал сухим прежде, чем приготовится наша запеканка.

12. Ставим в духовку примерно на 40-50 минут при температуре 180 градусов. За 10 минут до окончания готовки снимаем фольгу и подрумяниваем наш сыр.

Даем нашей запеканке немного остыть, чтобы ее можно было проще резать.
При подаче на стол посыпаем зеленым лучком. Приятного вам аппетита.