Рецепт: Гуляш - по-крестьянски

✔Мясо помоем, обрежем жилки, обсушим и порежем кубиками.
✔Сложим мясо в прогретую глубокую сковородку или кастрюлю, на дно можно налить немного растительного масла, я делаю на сухую.

✔Солю сразу, как только мясо даст воду, примерно через 2 минуты.
✔Чищенный лук, мелко шинкуем и добавляем к мясу.
✔Хорошо перемешиваю и накрываю крышкой на 5-7 минут.

✔Одну столовую ложку томатной пасты смешиваю с пол стаканом воды и вливаю в кастрюлю.

✔Накрываем крышкой, убавляем огонь и тушим приблизительно 20-25 минут.
✔Соленные огурцы нарезаем соломкой и добавляем в наш гуляш и тушим еще 7-10 минут.

✔Растопим сливочное масло на сковородке и поджарим муку - чтобы наш гуляш загустел.

✔Добавим обжаренную муку в гуляш, хорошо перемешаем, так же можно на этом этапе добавить специи и зелень по вкусу.
✔Накроем крышкой дадим покипеть еще 5-7 минут.