Рецепт: Мясной салат с фунчозой - с корейской приправой

Доброго времени суток. Салаты с фунчезой всегда спасают меня при неожиданных гостях, при таких случаях когда хочется что нибудь не надоевшего. Самое главное фунчезу можно комбинировать с чем хочешь всегда вкусно.
Одним из любимых салатов моей семьи является именно мясной салат с фунчезой. Все что нужно для салата всегда найдется практически у любой хозяйки, главное чтоб фунчеза была всегда дома. Салат очень легкий во всех отношениях и в приготовлении и по составляющим. Но и сытный за счет мяса. А комбинация корейской заправки и мяса дает необыкновенный вкус.
Итак состав салата.
Фунчеза половина пачки у меня 2 рулончика, 2 моркови, красный лук и оставшееся отварное говяжье мясо.

Для удобства при поедании салата я фунчезу нарезаю ножницами, поломать ее очень трудно. А в готовом виде она очень длинная и перемешивать салат очень неудобно. Рулончик фунчезы делим на несколько частей.

Нарезанную фунчезу заливаем кипятком и оставляем на 5 минут, периодически помешиваем чтоб не слиплась. Хотя у меня никогда не слипалась, но все же так она расправляется и готовиться быстрее.

Через 5 минут фунчезу откидываем на дуршлаг, даем стечь воде.

Перекладываем фунчезу в салатник

Начинаем нарезку остальных составляющих, начнем с красного лука. Лук нарезаем тонкими полукольцами.

Нарезанный лучок отправляем к фунчезе

На корейской терке натираем морковь

Натертую морковь перекладываем в салатник к фунчезе и луку.

Теперь осталось нарезать тонкими соломками мясо. Сначала нарезала мясо тонкими пластами, затем пласты нарезала соломками, вдоль волокон мяса

Мясо отправляем в салатник

Осталось дело за малым, заправить салат корейской приправой. Я брала всякую, но ЧимЧим для фунчезы оказался самым оптимальным вариантом для нас. По вкусу не сильно острое и не перебивает вкус. Заправка рассчитана на 600 грамм фунчезы, я делю пакетик на 2 раза. Целый пакетик это много для половины пачки фунчезы.

И перемешать салат. Я перемешиваю всегда руками, мне так удобнее потому что фунчеза все равно остается длинной.

Салат перемешиваем тщательно, чтоб мясо и овощи равномерно сочетались с фунчезой. Если считаете что салат не достаточно сочный можете добавить чуть чуть растительного масла. Оставляем пропитаться на 15-20 минут и подаем на стол.

Салат очень вкусный, советую хозяйкам взять на вооружение для разнообразия обычных будней. Особенно придется по вкусу сильному полу, да и девочки не откажутся так как салат хоть и мясной, но легкий.
Приятного аппетита!