Добавить рецепт
plus000Россия, Екатеринбург
Репутация: +1671Все рецепты автора: 50
Дата публикации: 2015-12-20
Рецепт понравился: 44 
Рецепт: Закуска из баклажанов с помидорами - Любимая
Ингредиенты:
баклажаны - 200 гр.;
томаты - 300 гр.;
чеснок - 5 зубчиков;
майонез - 5-6 ст. ложек;
соль - по вкусу;
масло растительное - для жарки
Способ приготовления:
баклажаны - 200 гр.;
томаты - 300 гр.;
чеснок - 5 зубчиков;
майонез - 5-6 ст. ложек;
соль - по вкусу;
масло растительное - для жарки
Подобный вид закуски очень нравится моему мужу, поэтому ни один осенний стол не обходится в нашем доме без нее. Готовится она довольно быстро и просто, поэтому пригодится любой хозяйке, особенно если гости на пороге.
Итак, начнем. Первым делом моем баклажаны, нарезаем их не очень толстыми кружочками.
Далее солим их и обмакиваем в муку.
Отправляем на сковородку, где обжариваем с двух сторон до получения золотистого цвета:
Тем временем готовим заправку. Для этого режем мелко 4-5 зубчиков чеснока:
Чеснок перекладываем в тарелочку и добавляем немного майонеза:
Все хорошенько перемешиваем:
Обжаренные баклажаны выкладываем на тарелку с плоским дном, и когда они немного остынут сверху обмазываем получившейся смесью чеснока с майонезом:
Пока жарится вторая партия баклажан моем и нарезаем такими же небольшими кружочками ( а можно и тоньше) помидоры, которые выкладываем сверху на наши баклажанчики:
Вот и все! Вкусная и аппетитная закуска готова. Подавать можно как тепленькой, так и холодной.
Итак, начнем. Первым делом моем баклажаны, нарезаем их не очень толстыми кружочками.
Далее солим их и обмакиваем в муку.
Отправляем на сковородку, где обжариваем с двух сторон до получения золотистого цвета:
Тем временем готовим заправку. Для этого режем мелко 4-5 зубчиков чеснока:
Чеснок перекладываем в тарелочку и добавляем немного майонеза:
Все хорошенько перемешиваем:
Обжаренные баклажаны выкладываем на тарелку с плоским дном, и когда они немного остынут сверху обмазываем получившейся смесью чеснока с майонезом:
Пока жарится вторая партия баклажан моем и нарезаем такими же небольшими кружочками ( а можно и тоньше) помидоры, которые выкладываем сверху на наши баклажанчики:
Вот и все! Вкусная и аппетитная закуска готова. Подавать можно как тепленькой, так и холодной.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 5 руб.
Комментарии к рецепту:
milagra200886 · 2015-12-20 23:20:15
Точно любимая!!! Ещё иной раз сырок сверху посыпать и запечь в духовке! Всё, что связано с баклажанами, моя большая слабость!
ответить
