Рецепт: Пирог наоборот - яблочно-апельсиновый с имбирём и корицей

Частенько я готовлю к столу такого типа пироги. Единственное, что периодически импровизирую с начинками и количеством сахара. Приготовление не занимает много времени и это очень кстати. Сегодня готовила пирог с апельсинами и яблоками в духовке. Набор продуктов минимальный.

Правда, яблоко у меня было одно и последнее, зато апельсинов два.

Яйца разбиваем в миску, добавляем стакан (гранёный) сахарного песка.

Взбиваем миксером на средней скорости

до тех пор, пока масса не побелеет, загустеет и увеличится в размере раза в два.

Затем, добавляем муку, по 0,5 ч. ложки имбиря и корицы, на кончике ножа ванилина и щепотку соли. И снова всё взбиваем. Наше тесто готово.

Чистим и нарезаем ломтиками яблоки.

Чистим апельсины.

Делим на дольки.

Очищаем от плёнок и ломаем на кусочки. Резать не рекомендую.

Форму застилаем бумагой для выпечки, смазываем маслом.

Выливаем готовое тесто.

Сверху выкладываем яблоки.

На яблоки кладём апельсины. И ставим в предварительно разогретую духовку на 35-40 минут, на нижнюю полку. Выпекаем при температуре 200 градусов.

Вкуснятина необыкновенная. Пирог получается сочным, бисквит плотным. А неповторимый вкус ему придаёт сочетание фруктов и специй. При желании можно посыпать сахарной пудрой, но сладости и так достаточно.
Кушать подано.
Приятного чаепития!