Добавить рецепт
КристаллРоссия, Томск
Репутация: +5539Все рецепты автора: 179
Дата публикации: 2015-12-22
Рецепт понравился: 26 
Рецепт: Шоколадный торт - с твороженным кремом
Ингредиенты:
мука - 1,5 ст;
винный уксус - 1 ст.л.;
молоко - 380 мл;
соль - 1 ч.л;
масло подсолнечное - 60 гр;
сода пищевая - 1,5 ч.л;
яйца куриные - 2 шт;
масло сливочное - 60 гр;
сахар-песок - 70 гр;
сметана - 100 гр;
молоко - 1,5 ст.л;
сахар-песок - 1,5 ст.л;
сахар-песок - 300 грамм;
какао для глазури - 2 ч.л;
масло сливочное - 40 гр;
творог для крем - 100 гр
Способ приготовления:
мука - 1,5 ст;
винный уксус - 1 ст.л.;
молоко - 380 мл;
соль - 1 ч.л;
масло подсолнечное - 60 гр;
сода пищевая - 1,5 ч.л;
яйца куриные - 2 шт;
масло сливочное - 60 гр;
сахар-песок - 70 гр;
сметана - 100 гр;
молоко - 1,5 ст.л;
сахар-песок - 1,5 ст.л;
сахар-песок - 300 грамм;
какао для глазури - 2 ч.л;
масло сливочное - 40 гр;
творог для крем - 100 гр
Не первый раз уже делаю торт по рецепту Андрею Рудькова, мне кажется он сейчас популярен.
Для начала нужно смешать все сухие ингредиенты, это мука
сахар и соль
сода
какао
Далее все перемешиваем и добавляем яйца
затем добавляем мягкое сливочное масло
и масло растительное, вообще в рецепте оливковое идет, но у меня его не было к сожалению в тот момент.
Далее добавляем молоко и винный уксус
Тщательно перемешиваем с помощью миксера
Выпекать корж нужно в форме до 20 сантиметров, тесто поднимается в два раза поэтому учитывайте это.
Выпекать при температуре 180 градусов в течении 50-60 минут, но уже минут через сорок нужно проверять на готовность.
Я разрезала коржи на две части.
Крем я сделала твороженный, смешала сметану, творог и сахар.
Равномерно покрываем корж
Далее я сделала шоколадную глазурь для торта, в кастрюльку выкладываем масло, какао, сахар, далее вливаем молоко
Все растопить и кипятить глазурь на медленном огне в течении пяти -десяти минут, все время тщательно помешивая.
Покрываем торт глазурью, я покрыла внутреннюю часть разрезанного коржа.
Украшать можно как угодно, на этот раз я украсил мастикой.
Просто звездочки, еще была надпись, но я ее не сфотографировала.
Вот такой тортик получился в разрезе.
Для начала нужно смешать все сухие ингредиенты, это мука
сахар и соль
сода
какао
Далее все перемешиваем и добавляем яйца
затем добавляем мягкое сливочное масло
и масло растительное, вообще в рецепте оливковое идет, но у меня его не было к сожалению в тот момент.
Далее добавляем молоко и винный уксус
Тщательно перемешиваем с помощью миксера
Выпекать корж нужно в форме до 20 сантиметров, тесто поднимается в два раза поэтому учитывайте это.
Выпекать при температуре 180 градусов в течении 50-60 минут, но уже минут через сорок нужно проверять на готовность.
Я разрезала коржи на две части.
Крем я сделала твороженный, смешала сметану, творог и сахар.
Равномерно покрываем корж
Далее я сделала шоколадную глазурь для торта, в кастрюльку выкладываем масло, какао, сахар, далее вливаем молоко
Все растопить и кипятить глазурь на медленном огне в течении пяти -десяти минут, все время тщательно помешивая.
Покрываем торт глазурью, я покрыла внутреннюю часть разрезанного коржа.
Украшать можно как угодно, на этот раз я украсил мастикой.
Просто звездочки, еще была надпись, но я ее не сфотографировала.
Вот такой тортик получился в разрезе.
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Комментарии к рецепту:
