Рецепт: Сырный суп с ветчиной - с макаронами

Предлагаю вашему вниманию очень простой в приготовлении и быстрый сырный суп из простых ингредиентов.
Я готовлю в кастрюле объемом 5,5 литров. Кастрюлю, наполненную на 2/3 водой, ставим на плиту на сильный огонь и ждем, пока вода закипит.

Тем временем моем, чистим картофель и нарезаем его кубиками.

Вода закипела - время высыпать в кастрюлю картофель.

На крупной терке натрем плавленные сырки. Можно взять плавленный сыр из ванночки, это будет даже лучше - такой сыр вкуснее, да и разойдется в воде лучше.

Отправляем сыр в кастрюлю.

Теперь приготовим зажарку. В сковороду наливаем растительное масло и помещаем в нее нарезанный мелкими кусочками лук. Слишком много масла наливать не стоит, потому что далее мы добавим ветчину, которая в процессе жарки выделит жир.

На крупной терке трем морковь и отправляем к луку.

Ветчину также нарезаем кубиками и выкладываем в сковороду. Все перемешиваем и жарим на среднем огне до готовности.

Морковка, лук и ветчина должны хорошо подзолотиться.

Примерно за 10 минут до готовности картофеля бросаем в суп макароны.

Также выкладываем зажаренные овощи с ветчиной.

Суп перчим по вкусу и солим.

Я суп не солю, так как пользуюсь заготовкой на зиму из баночки, в которой смешаны морковь, лук, помидорки, укроп, уже достаточно посоленные.

Бросаем лавровый лист. У меня он в измельченном виде.

Варим супчик еще примерно минут 10. Обед готов. Приятного аппетита!