Рецепт: Лаханоризо - по-домашнему

Приготовление:
Капусту нашинковать или порезать.

Лук нарезать крупным кубиком.

Морковь нарезать небольшими кусочками.

На сливочном масле поджарить лук до прозрачности, добавить морковь.

После, к луку и моркови добавить капусту и жарить на максимальном огне, постоянно помешивая.

Когда капуста немного поджариться, добавить томатный сок и специи (соль, перец горошком). Тщательно перемешать все ингридиенты. Уменьшить огонь до минимума.

Добавить промытый круглый рис и воды, вдвое больше чем риса. Закрыть крышкой и тушить до готовности риса.

При подаче готовое блюдо посыпать зеленью.

Приятного аппетита!