Рецепт: Классический греческий салат - с запеченным болгарским перцем

Что может быть лучше и полезней греческого салата? Только греческий салат, приготовленный в Греции, из ингредиентов, произведенных и выращенных на греческой земле.

Я раньше работала в ресторанной индустрии в Афинах Греции, поэтому этот рецепт я предлагаю именно в таком виде, в каком его делаю сами греки.

Вариаций на эту тему может быть множество, но настоящий греческий салат может быть только из настоящих греческих продуктов, особое внимание уделяется сыру под названием «фета», лучше всего, если оно будет из бочек.

Но у меня такого не нашлось под рукой, поэтому приготовила из того, что было.

Этот салат укладывается слоями, что придает особый колорит данному блюду.

Начнем…

Сначала помидоры режим по полам и удаляем все лишнее (нижную и верхнюю часть), затем нарезаем их крупными кусками, как на фото.

Затем огурец отчищаем от кожицы и тоже режим крупными кусками (кружочками и полу кружочками)

Добавляем крупно нарезанный запеченный болгарский перец (можно и обычный болгарский перец)

Затем добавляем в наш салат нарезанный полукругами белый лук.

Фету располагаем сверху либо одним большим куском, либо нарезанный кубиками или палочками, кому как удобней.

Добавляем оливки, лучше темные, но здесь лучше воспользоваться своим вкусом, кому как больше нравиться.

Затем добавляем сушеный ориган… ммм аромат моря, лета и солнца.

И все это заправляем оливковым маслом экстра класса.

Вот что у нас с Вам получилось!!!

Всем приятного аппетита (Καλή όρεξη!)