Рецепт: Слоеная запеканка с картофелем - Картофель,шампиньоны,ветчина,яйцо и сыр.

Картошка - великолепный продукт! Из нее можно приготовить огромное количество разнообразных блюд и у каждой хозяйки есть какое то свое любимое.
Итак, моя слоеная запеканка!
Для начала помоем и почистим картофель, приготовим продукты.
Картофель режем кружками

Ветчину тонкими режем тонкими ломтиками

Сыр натираем на крупной терке

Для моего блюда еще понадобятся грибы, я использую консервированные резаные шампиньоны

Сметану смешаем с солью, перцем и сушеной зеленью.

Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, выкладываем запеканку.
Форму смажем растительным маслом.
Первым слоем картофель

Мы не будем его солить, потому что у нас уже соленая сметана, а также ветчина и сыр, они тоже достаточно соленые и это нужно учитывать.
Хорошо смазываем сметаной каждую дольку картофеля

Сверху выкладываем слой грибов

Следующим слоем будет ветчина

Опять смазываем сметаной

Посыпаем тертым сыром, но совсем немного, должен получиться совсем тонкий слой

И опять выкладываем картофель, теперь уже весь

Обильно смазываем сметаной

Опять слой грибов

А вот теперь разбиваем три яйца так, чтобы желтки остались целыми, потом это придаст очень необычное сочетание в готовом блюде

И, наконец, хорошо посыпаем тертым сыром, покрываем всю поверхность

Разогреваем духовку до 210-230 градусов и отправляем наше блюдо запекаться на 40 минут. Нужно будет проверить готовность картошки, если необходимо еще время для приготовления, а корочка уже поджарилась, то накрываем фольгой и уменьшаем температуру до 170 градусов.
Готовую запеканку сложно всю выложить красиво, поэтому порцируем сразу по тарелкам.

Стоимость указываю за все блюдо.