Рецепт: Капустный салат - По-домашнему

Всем привет.
Сегодня я поделюсь с вами своим рецептом на каждый день. Для меня этот салатик просто палочка-выручалочка. Во-первых все ингредиенты всегда есть у каждой хозяйки дома. Во-вторых ничего не нужно варить. Ну и в-третьих готовится он очень быстро, а съедается еще быстрее, даже если я его готовлю к большим праздникам и более насыщенному столу. Особенно его уплетают те, кто закусывает.

Может быть мой сегодняшний рецепт кому-то покажется банальным, но я все же его выложу, так как по моим личным наблюдениям, не все умеют готовить такой салатик. Вернее даже готовят, но не знают пропорций и вкус получается другой. Или пресный или наоборот слишком острый. Этот рецепт именно как салат из столовой.
Давайте приступим.
Для начала нарежем капусту. Мне нравится вот такая вот длинная и тонкая соломка.

Далее очищаем морковку и натираем ее на терке для морковки по корейски.

Соединяем капусту и морковку. Посмотрите какой красивый контраст.

Теперь добавим черный молотый перец и пол чайной ложки соли. С солью лучше для первого раза не экспериментировать и положить поменьше. Ее всегда можно добавить.

Туда же кладем одну чайную ложечку сахара. Тут тоже нужно ориентироваться на капусту с морковкой. Если они достаточно сладкие, то этого количества будет достаточно.
Теперь нужно хорошенько помять и перемешать все ингредиенты. Лучше всего это делать рукой.

Когда все помято и перемешено, можно попробовать соль и сахар, по необходимости добавить еще.
Теперь добавим немного обычного уксуса, не очень люблю яблочный, но вы можете использовать и его.
Заправим растительным нерафинированным маслом и перемешаем.

Наш чудо салатик готов.
Еще этот салатик очень хорошо подойдет для разгрузки после праздников. Ведь скоро новый год, и все мы знаем как потом хочется чего-нибудь легкого и не жирного.
Приятного аппетита!