Рецепт: Запеканка из картофельного пюре с фаршем - С луком и морковкой

Решила приготовить картофельную запеканку с фаршем. Мне очень нравятся запеканки, а с пюре и фаршем - самая вкусная.
Очищаем картофель и ставим его варить.

Когда картофель отварился, добавляем в него молока - 250 мл молока, 40 граммов сливочного масла, 2 яйца и делаем из него пюре.

Фарш солим, посыпаем приправами, я обычно посыпаю черным перцем и хмели-сунули.

Затем обжариваем до полуготовности.

Морковь натираем на крупной терке.

И обжариваем на растительном масле.

Лук очищаем, режем на кубики и обжариваем на растительном масле.

Начинаем собирать запеканку.
На противень выкладываем половину картофельного пюре.

Затем выкладываем фарш и смазываем его немного майонезом.

Затем выкладываем обжаренную морковь.

Обжаренный лук.

Сверху выкладываем вторую часть картофельного пюре.

Ставим в духовку, выпекаем примерно 40 - 50 минут.
Разрезаем на части и вот как выглядит в разрезе.

Приятного аппетита!!!