Рецепт: Новогодняя елочка из безе с цветными шариками - замечательное украшение новогоднего стола

Всем, доброго времени суток!!!
Уже повсюду царит праздничная атмосфера. Витрины магазинов украшены и открылся наш новогодний городок. Уже совсем немного осталось до наступления 2016 года. А какой же Новый год без елки. Поэтому я решила сделать елочку, но не простую, а съедобную, из безе

Для начала отделяю аккуратно белки от желтков

чтобы не капельки желтка в белок не попало, тогда он без проблем взобьется

добавляю в охлажденные белки щепотку соли и немного взбиваю

затем небольшими порциями всыпаю сахар, лучше чтобы он был мелкий

и взбиваю белки до крепкой белой массы, она держится и не падает

Теперь застилаю противень бумагой для выпечки. Белковую массу перекладываю в кондитерский мешок с насадкой маленькая звездочка

И отсаживаю мини безе на противень. Отправляю безе в духовку сушиться. Духовку нагрела до 140 градусов, но безешки мои стали не сушиться, а подрумяниваться, поэтому убавила температуру до 100 градусов и сушила безе 1 час.

Пока безе сушилось, подготовила основу для елочки. Из картона сделала конус и обмотала его фольгой. Конус можно сделать любого размера

Теперь мне нужен "клей" на который я буду крепить безе к конусу. Для "клея" я использовала белый шоколад, брала воздушный, но можно использовать любой, самое главное чтобы его можно было растопить

разламываю шоколад на кусочки и ставлю на минуту может чуть больше в микроволновку

остается собрать елочку, для украшения я использовала драже M&M's, это и будут разноцветные шарики

Каждую безешку обмакиваю в растопленный шоколад и приклеиваю к конусу по очереди с цветными драже. Они очень хорошо приклеиваются. Повозиться придется, но это того стоит.

Вот такая необычная красавица у меня получилась

Такая елочка несомненно станет прекрасным украшением новогоднего стола.
С наступающим 2016 новым годом всех пользователей и гостей Фоторецепта!!! Желаю чтобы наступающий год был лучше, чем уходящий!!!