Рецепт: Курица с гречкой в духовке - в пряной заливке.

Доброго времени суток читатели и авторы сайта. Сегодня я поделюсь с вами очень вкусным рецептом приготовления гречки.
Дело в том что гречка в нашей семье была самым не любимым продуктом и с любовью ел только сын ни я ни муж не любители. Конечно из за полезности мне приходилось ее готовить, но очень редко. И побывав в гостях я попробовала такую вкусную гречку, и я поняла что я плохая хозяйка. Но благо я увидела в какой посуде она была приготовлена, а именно на противне.
Теперь гречка в нашей семье прижилась и стала любима, благодаря способу приготовления.
Итак состав. Хочу обратить внимание курица у меня домашняя, деревенская, но с магазинной курицей получается не менее вкусней и быстрей.

Первым делом разделенные на части курицу нужно замариновать. Маринад самый простой 2 столовой ложки майонеза и 2 чайные ложки аджики, соль по вкусу.

Курицу хорошо перемешиваем чтобы все части курицы были обработаны маринадом. Если вам покажется что маринада мало, ничто не мешает вам добавить майонеза и аджики.
Я замариновала курицу и оставляю ее на 20-30 минут.

И занимаюсь гречкой переберу ее от посторонних примесей если таковы окажутся в поле зрения. Промою ее.
Приготовлю противень. Мне в этом случае удобней всего пользоваться именно глубоким противнем. Я пробовала и листы, но в глубоком гречка получается вкуснее. Она пропитывается всеми соками от курицы и вкус получается изумительный. А в не глубоких противнях гречка по углам подсыхала у меня. Может конечно не хватило сноровки.
В противень наливаем немного растительного масла.

Помытую гречку начинаем насыпать в противень

После того как гречку поместили в противень, распределяем ее ровным слоем.

После, я нарезаю большую луковицу кольцами и полукольцами. Лука нужно столько чтобы покрыть всю гречку.

Из лука будет состоять второй слой. Ровным слоем распределяем весь лук. Я режу лук кольцами всегда, по одной простой причине, люблю именно так. Вы же можете нарезать так как вы любите.

Теперь остается сделать заливку для гречи. Заливка будет самая примитивная. В миску насыпаем соль примерно 0,5-1 чайной ложки, и приправу любую, у меня сегодня была домашняя тоже примерно 1 чайную ложку.

Заливаем приготовленные ингредиенты водой, на мой противень уходит пол литра воды.

Интенсивно перемешиваем чтобы соль растворилась, а приправа дала свой цвет.
Теперь начинаю выкладывать замариновую курицу поверх гречки.

Все, курица выложена, теперь дело за малым залить заливкой. Заливаем заливкой так чтобы всю гречку покрыть, при необходимости добавляем воду.

Часть курицы тоже покроется заливкой.

Теперь покрываем фольгой и отправляем в духовку на 200 градусов на 1 час.

Прошел 1 час, пора доставать благоухающее на весь дом блюдо.
Перед тем как достать из духовки убираю фольгу и включаю на 5 минут гриль, чтобы курочка приобрела золотистый цвет и подрумянилась.

Гречка получилась ароматная и крупинка к крупинке, не смотря на то что она разварилась. Пропиталась соком курицы и лука, пряная приправа дает пикантный вкус.

Уверенна что гречка приготовленная таким способом придется по душе многим. Надеюсь что рецепт окажется полезным и хозяюшки возьмут на заметку. Приятного аппетита!