Добавить рецепт
Marsian4ikРоссия, Москва
Репутация: +5312Все рецепты автора: 139
Дата публикации: 2015-12-26
Рецепт понравился: 31 
Рецепт: Печенье с орехами - С грецкими орехами и цедрой мандарина.
Ингредиенты:
мука пшеничная - 2 стакана;
масло сливочное - 100 грамм;
сахар-песок - половина стакана;
разрыхлитель теста - 1 ч.ложка;
цедра мандарина - 1 ст.ложка;
орехи грецкие - 1 ст.ложка;
шоколад молочный - 50 грамм;
кондитерская посыпка - 2 ст. ложки
Способ приготовления:
мука пшеничная - 2 стакана;
масло сливочное - 100 грамм;
сахар-песок - половина стакана;
разрыхлитель теста - 1 ч.ложка;
цедра мандарина - 1 ст.ложка;
орехи грецкие - 1 ст.ложка;
шоколад молочный - 50 грамм;
кондитерская посыпка - 2 ст. ложки
И снова желаю всем доброго времени суток!
Мой сегодняшний рецепт будет посвящен приготовлению домашней выпечки.
А готовить мы будем печенье с грецкими орехами. И для насыщенности вкуса добавим цедру мандарина.
К тому же из такого печенья можно делать различные фигурки, которые так любят кушать такие печенюшки и украшать, особенно в преддверии Нового года.
Готовим форму для приготовления теста.
Берем сливочное масло, выкладываем в форму и немного разминаем его.
К маслу высыпаем муку. Муку просеивать не обязательно, на ваше усмотрение.
Все перемешиваем, лучше руками. Получится тесто в крошку.
К этому тесту добавляем разрыхлитель и перемешиваем.
В отдельной емкости куриные яйца смешиваем с сахаром. Все тщательно перемешиваем, я бы даже сказала, взбиваем.
И содержимое выливаем в тесто.
И готовим дополнительно орехи и мандарины.
Мандарины очищаем, берем цедру и мелко-мелко порежем. Она мне нравится за то, что не такая ароматная, как цедра апельсина и лимона. Но в то же время придаем такие нежные вкусовые нотки.
С грецкими орехами проделываем тоже самое. Грецкие орехи можно заменить и на арахис, и на миндаль по желанию.
Добавляем орехи и цедру в тесто, и все тщательно перемешиваем.
Тесто должно получится довольно туговатым, почти как пластилин по консистенции.
Выкладываем тесто в целлофан и убираем на 30 минут в холодильник.
Достаем готовое тесто и начинаем делать печенье.
Скалкой раскатываем тесто до нужных размеров, и формочками, а можно и без них, придаем печенью разные формы.
Сегодня я сделала елочки и зайчиков, а из остального теста простые квадраты, кружки и прямоугольники.
У меня формочек нет. Я всегда беру небольшие детские формочки)))
Печенье выкладываем на смазанный растительным маслом противень.
Печенье готово, осталось его испечь. Ставим противень в духовку и выпекаем в течении 20 минут при температуре 180 градусов.
А пока печенье стоит в духовке, возьмем плитку шоколада, и растопим его до однородной массы.
И приготовим кондитерскую посыпку из разных цветных завитушек и кругов.
Печенье готово. Даем ему остыть.
Можно звать детишек и украшать.
Елочку заливаем шоколадом. Сделаем ей звезду, повесим игрушки и гирлянду.
Зайчику сделаем глазки, носик, лапки.
На шоколад все очень хорошо крепится и не слетает. И застывает шоколад на этом печенье быстро.
Дети в восторге от этого!
Вот такое у нас получилось печенье-и вкусное, и нарядное! И праздничное печенье, и обычные квадратики!
Спасибо за внимание, всем желаю приятного аппетита.
Мой сегодняшний рецепт будет посвящен приготовлению домашней выпечки.
А готовить мы будем печенье с грецкими орехами. И для насыщенности вкуса добавим цедру мандарина.
К тому же из такого печенья можно делать различные фигурки, которые так любят кушать такие печенюшки и украшать, особенно в преддверии Нового года.
Готовим форму для приготовления теста.
Берем сливочное масло, выкладываем в форму и немного разминаем его.
К маслу высыпаем муку. Муку просеивать не обязательно, на ваше усмотрение.
Все перемешиваем, лучше руками. Получится тесто в крошку.
К этому тесту добавляем разрыхлитель и перемешиваем.
В отдельной емкости куриные яйца смешиваем с сахаром. Все тщательно перемешиваем, я бы даже сказала, взбиваем.
И содержимое выливаем в тесто.
И готовим дополнительно орехи и мандарины.
Мандарины очищаем, берем цедру и мелко-мелко порежем. Она мне нравится за то, что не такая ароматная, как цедра апельсина и лимона. Но в то же время придаем такие нежные вкусовые нотки.
С грецкими орехами проделываем тоже самое. Грецкие орехи можно заменить и на арахис, и на миндаль по желанию.
Добавляем орехи и цедру в тесто, и все тщательно перемешиваем.
Тесто должно получится довольно туговатым, почти как пластилин по консистенции.
Выкладываем тесто в целлофан и убираем на 30 минут в холодильник.
Достаем готовое тесто и начинаем делать печенье.
Скалкой раскатываем тесто до нужных размеров, и формочками, а можно и без них, придаем печенью разные формы.
Сегодня я сделала елочки и зайчиков, а из остального теста простые квадраты, кружки и прямоугольники.
У меня формочек нет. Я всегда беру небольшие детские формочки)))
Печенье выкладываем на смазанный растительным маслом противень.
Печенье готово, осталось его испечь. Ставим противень в духовку и выпекаем в течении 20 минут при температуре 180 градусов.
А пока печенье стоит в духовке, возьмем плитку шоколада, и растопим его до однородной массы.
И приготовим кондитерскую посыпку из разных цветных завитушек и кругов.
Печенье готово. Даем ему остыть.
Можно звать детишек и украшать.
Елочку заливаем шоколадом. Сделаем ей звезду, повесим игрушки и гирлянду.
Зайчику сделаем глазки, носик, лапки.
На шоколад все очень хорошо крепится и не слетает. И застывает шоколад на этом печенье быстро.
Дети в восторге от этого!
Вот такое у нас получилось печенье-и вкусное, и нарядное! И праздничное печенье, и обычные квадратики!
Спасибо за внимание, всем желаю приятного аппетита.
Время приготовления: 2 ч.
Примерная стоимость порции: 140 руб.
Комментарии к рецепту:
