Рецепт: Картофель с красным луком и свининой в духовке - по-домашнему

Это блюдо наверняка понравится вашему мужу. Рецепт крайне прост — запеченные свиные отбивные
с красным луком. Готовиться блюдо под фольгой, поэтому все витамины в овощах сохраняются.

Сначала следует подготовить продукты — нарезать картофель кубиками, пропустить в него через пресс чеснок, посолить заправить маслом, базиликом и оставить мариноваться на полчаса. За это время подготавливаем мясо: кусочки с обеих сторон солим, перчим и слегка отбиваем. Оставляем на 15 минут, чтобы они немного впитали соль.

Ставим духовку разогреваться на 200 градусов и нарезаем четвертинками красный лук. На противень выкладываем картофель, красный лук и, накрыв фольгой, выпекаем в течение 20 минут. Эти минуты нужно потратить на предварительную обжарку отбивных. Разогреваем сковороду, выкладываем отбивные и обжариваем с двух сторон.

Достаем из духовки картошку, она должна быть уже наполовину готова. Выкладываем на нее отбивные, запечатываем фольгой.

Отправляем в духовой шкаф еще минут на 20. Горячее блюдо сервируем и посыпаем тертым сыром перед подачей. Приятного аппетита!