Добавить рецепт
Arven05Россия
Репутация: +3693Все рецепты автора: 124
Дата публикации: 2015-12-27
Рецепт понравился: 18 
Рецепт: Тыквенно-шоколадный кекс - Бюджетный кексик с корицей и растительным маслом
Ингредиенты:
тыква - 200 г.;
соль - 0,3 ч. лож.;
сода пищевая - 0,3 ч. лож.;
мука пшеничная - 200 г.;
корица молотая - 0,3 ч. лож.;
масло растительное - 100 мл.;
яйца куриные - 2 шт.;
сахар-песок - 300 г.;
какао-порошок - 3 ч. лож.
Способ приготовления:
тыква - 200 г.;
соль - 0,3 ч. лож.;
сода пищевая - 0,3 ч. лож.;
мука пшеничная - 200 г.;
корица молотая - 0,3 ч. лож.;
масло растительное - 100 мл.;
яйца куриные - 2 шт.;
сахар-песок - 300 г.;
какао-порошок - 3 ч. лож.
Привет всем!
Кексик по этому рецепту получается мягким, воздушным и, главное, тыква в нем совершенно не чувствуется. Поэтому он подходит даже для тортиков и пирожных.
Первым делом отрезаем от тыквы небольшой кусочек.
Отправляем ее в пароварку вместе с кожурой. Я отвариваю тыкву на пару в скороварке 8 минут, а в обычной мультиварке - 18 мин.
Пока отваривается тыква, подготавливаем остальные продукты. В мисочку отмеряем муку, соду, соль, какао и корицу.
Хорошо перемешиваем их. Можно даже просеять через сито я, честно говоря, редко просеиваю - в этом рецепте это не обязательно.
С отваренной тыквы снимаем кожуру. Измельчаем мякоть вилкой; если вдруг тыква немного недоварилась, можно воспользоваться блендером.
В другую миску вбиваем яйца и высыпаем сахар.
И хорошо взбиваем миксером около пяти минут.
Продолжая взбивать добавляем масло и измельченную тыкву.
Затем порциями добавляем сухую смесь и хорошо перемешиваем лопаткой или ложкой.
Тесто выливаем в форму, если она с антипригарным покрытием, то ее можно ничем не смазывать.
Выпекаем в духовке разогретой до 200 градусов 25 минут.
Всем приятного чаепития!
๑●●••٠·˙♥˙·٠•●•●๑
Кексик по этому рецепту получается мягким, воздушным и, главное, тыква в нем совершенно не чувствуется. Поэтому он подходит даже для тортиков и пирожных.
Первым делом отрезаем от тыквы небольшой кусочек.
Отправляем ее в пароварку вместе с кожурой. Я отвариваю тыкву на пару в скороварке 8 минут, а в обычной мультиварке - 18 мин.
Пока отваривается тыква, подготавливаем остальные продукты. В мисочку отмеряем муку, соду, соль, какао и корицу.
Хорошо перемешиваем их. Можно даже просеять через сито я, честно говоря, редко просеиваю - в этом рецепте это не обязательно.
С отваренной тыквы снимаем кожуру. Измельчаем мякоть вилкой; если вдруг тыква немного недоварилась, можно воспользоваться блендером.
В другую миску вбиваем яйца и высыпаем сахар.
И хорошо взбиваем миксером около пяти минут.
Продолжая взбивать добавляем масло и измельченную тыкву.
Затем порциями добавляем сухую смесь и хорошо перемешиваем лопаткой или ложкой.
Тесто выливаем в форму, если она с антипригарным покрытием, то ее можно ничем не смазывать.
Выпекаем в духовке разогретой до 200 градусов 25 минут.
Всем приятного чаепития!
๑●●••٠·˙♥˙·٠•●•●๑
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
