Добавить рецепт
Marsian4ikРоссия, Москва
Репутация: +5312Все рецепты автора: 139
Дата публикации: 2015-12-28
Рецепт понравился: 29 
Рецепт: Простой и вкусный суп из кролика - Легкий суп с рисом и перцем.
Ингредиенты:
кролик - 700 грамм;
рис круглозерновой - половина стакана;
картофель - 7 шт.;
морковь - 300 грамм;
лук репчатый - 1 шт.;
перец сушеный - 2 ст.ложки;
соль - по вкусу;
укроп - 2 ст.ложки
Способ приготовления:
кролик - 700 грамм;
рис круглозерновой - половина стакана;
картофель - 7 шт.;
морковь - 300 грамм;
лук репчатый - 1 шт.;
перец сушеный - 2 ст.ложки;
соль - по вкусу;
укроп - 2 ст.ложки
Желаю всем доброго времени суток!
Мой сегодняшний рецепт будет посвящен приготовлению первых блюд.
А готовить мы сегодня будем простой в исполнении, легкий и вкусный суп из кролика.
Тушку кролика разделаем на куски. Мясо от кости отделять не надо, с косточкой суп будет вкуснее, а бульон наваристее.
Наливаем в кастрюлю питьевой воду. У меня кастрюля на 5 литров.
И выкладываем в нее кролика.
Ставим кастрюлю на газ и доводим содержимое до кипения. Обязательно снимем образовавшуюся пенку. И убавим огонь до среднего. Пусть мясо проварится минут 15.
И начнем готовить начинку для супа.
Семь крупных картофелин порежем средними кусочками.
Морковь потрем в среднюю терку. В масле морковь я дополнительно не обжариваю.
Один большой репчатый лук порежем мелкими кубиками. Обжаривать не надо.
Готовим рис, насыпаем его половину стакана и хорошенько промываем проточной водой.
При желании рис можно заменить на вермишель. Но мне нравится именно рис в этом супе. Он лучше насыщается ароматом мяса.
И начинаем заправлять суп.
Выкладываем картофель.
За ним следом я добавляю и рис.
Все перемешиваем и варим минут 10.
Выкладываем лук и морковь.
Солим по вкусу. Я всегда на пяти литровую кастрюлю ложу 4-5 столовых ложек соли.
И добавляем перец. Сегодня я заправлю суп сушеным перцем. По желанию его можно заменить на свежий.
Все перемешиваем и варим еще минут 15.
Добавляем зелень укропа. Мелко-мелко его порежем. У меня укроп уже заранее порезан, я просто достану его из морозильной камеры.
Все ингредиенты положили. Варим суп еще 15 минут. Выключаем огонь и дадим настояться.
В общей сложности суп варится 40-45 минут.
Суп готов.
Он получается такой нежный, легкий, вкусный и ароматный. И полезный! Отличный суп!
По желанию в этот суп можно также добавить зубчик чеснока и специи. Я готовила его с учетом того, что будет кушать ребенок, поэтому сегодня вот такой у меня получился рецепт суп из мяса кролика.
Всем спасибо за внимание, и желаю вам много новых вкусных рецептов!
Мой сегодняшний рецепт будет посвящен приготовлению первых блюд.
А готовить мы сегодня будем простой в исполнении, легкий и вкусный суп из кролика.
Тушку кролика разделаем на куски. Мясо от кости отделять не надо, с косточкой суп будет вкуснее, а бульон наваристее.
Наливаем в кастрюлю питьевой воду. У меня кастрюля на 5 литров.
И выкладываем в нее кролика.
Ставим кастрюлю на газ и доводим содержимое до кипения. Обязательно снимем образовавшуюся пенку. И убавим огонь до среднего. Пусть мясо проварится минут 15.
И начнем готовить начинку для супа.
Семь крупных картофелин порежем средними кусочками.
Морковь потрем в среднюю терку. В масле морковь я дополнительно не обжариваю.
Один большой репчатый лук порежем мелкими кубиками. Обжаривать не надо.
Готовим рис, насыпаем его половину стакана и хорошенько промываем проточной водой.
При желании рис можно заменить на вермишель. Но мне нравится именно рис в этом супе. Он лучше насыщается ароматом мяса.
И начинаем заправлять суп.
Выкладываем картофель.
За ним следом я добавляю и рис.
Все перемешиваем и варим минут 10.
Выкладываем лук и морковь.
Солим по вкусу. Я всегда на пяти литровую кастрюлю ложу 4-5 столовых ложек соли.
И добавляем перец. Сегодня я заправлю суп сушеным перцем. По желанию его можно заменить на свежий.
Все перемешиваем и варим еще минут 15.
Добавляем зелень укропа. Мелко-мелко его порежем. У меня укроп уже заранее порезан, я просто достану его из морозильной камеры.
Все ингредиенты положили. Варим суп еще 15 минут. Выключаем огонь и дадим настояться.
В общей сложности суп варится 40-45 минут.
Суп готов.
Он получается такой нежный, легкий, вкусный и ароматный. И полезный! Отличный суп!
По желанию в этот суп можно также добавить зубчик чеснока и специи. Я готовила его с учетом того, что будет кушать ребенок, поэтому сегодня вот такой у меня получился рецепт суп из мяса кролика.
Всем спасибо за внимание, и желаю вам много новых вкусных рецептов!
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Примерная стоимость порции: 350 руб.
Комментарии к рецепту:
