Рецепт: Телятина по-китайски - Без маринования, мягкое ароматное мясо за 30 минут.

Для приготовления телятины по-китайски нам нужны специи : репчатый лук, чеснок, черный молотый перец и соевый соус. Готовится быстро, ингредиенты нужно подготовить заранее.

Мясо должно быть без костей, желательно свежим. Главное в успехе приготовления - это острый нож для того, чтобы тонко порезать мясо.
Сначала режем телятину на пласты, а затем тонкими полосками

Теперь режем репчатый лук на полукольца.

Чеснок - фишка в блюде, его режем пластинками

После того, как все продукты подготовлены, ставим сковороду на плиту, наливаем растительное масло, хорошо разогреваем.
В разогретое масло бросаем чеснок

Жарим его до золотистого цвета, это примерно пол минуты

Бросаем нарезанный репчатый лук

И сразу наливаем соевый соус

Быстро перемешиваем и выкладываем мясо

Перчим, еще раз хорошенько перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 20 минут. Этого времени достаточно, чтобы мясо было мягким. Если мясо осталась жестким, значит недостаточно тонко его порезали, либо плохое мясо.
Если соевый соус очень соленый, то предварительно его нужно разбавить кипятком.