Рецепт: Печенье "Рождественская карамель" - или печенье карамельная трость

"Рождественская карамель" или "Карамельная трость" это традиционная сладость на рождество в Европе, я предлагаю приготовить песочное печенье в виде этих карамелек.

Готовится печенье просто, но все таки придется немного повозиться, скручивая леденцы.
Готовим тесто. Для этого возьмем сливочное масло или маргарин, сахар (по вкусу), мука пшеничная, а также нужен пищевой краситель красный.

Я решила приготовить тесто с помощью блендера. Соединяем все ингредиенты, кроме красителя, в чашу блендера.

Взбиваем до однородной крошки. Мука получится маслянистой, но еще рассыпчатой.

Делим получившуюся массу на две равные части.
Разводим краситель по инструкции. У меня сухой краситель, который надо развести в небольшом количестве воды.

В одну часть теста добавляем краситель, еще раз хорошо взбиваем с помощью блендера.
Тесто соберется в единую массу, так же она должна равномерно окраситься.

Во вторую часть добавляем 1-2 столовые ложки ледяной воды. Собираем однородное тесто.
Вот у нас получилось тесто двух цветов. Тесто необходимо убрать в холодильник на 30 минут.

Далее придаем печенью форму.
Отщипываем от теста небольшой кусок и делаем жгутики, одинаковой длины.

Далее скручиваем их. Один край заворачиваем так чтобы получилась трость.

Укладываем печенье "Рождественская карамель" на противень, выпекаем при температуре 190 градусов, 15 минут.

Вот печенье после выпечки, даем ему остыть.

Печенье получается нежным и приятным на вкус и вид. Детишкам точно понравится, можно подать их с молоком.

Печенье можно легко повесить на елку.