Рецепт: Ригатони с куриными желудками - Сырном соусе с приправой.

На обед сегодня готовила ригатони с куриными желудками. Куриные желудки надо почистить помыть.

И поставить варить в подселённую воду, варятся до готовности.

пока варятся желудки можно заняться соусам. В глубокую тарелку перекладывается с горкой 3 ст ложки майонеза.

70 грамм кефира

3 столовые ложки домашнего томата

пол чайной ложки приправы уцхо сунели

и заранее натёртый сыр 150 грамм

соль добавляется по желанию по вашему вкусу. и всё перемешивается в однородную массу

-

Репчатый лук нарезается мелко

желудки уже отворились вынимаем их из воды остудим и порежем мелка хотите кубиками хотите саломной

засыпается лук порезаный

и 2 столовые ложки соуса добовляется

всё хорошо перемешивается

берём ригатони

и наполняем начинкой с желудочков. Посуда понадобиться глубокая,

и так проделывается со всеми, заполняем

затем берётся сырный соус и всё заливается сверху

-

-

посуду накрываю крышкой и в духовку на 60 минут на медленный огонь.

через час блюдо готова

-

Можно кушать горячее можно холодное и так и так вкусно. Всем приятного аппетита!