Рецепт: Мороженое "Новогоднее" - С мандаринами, бананами и ванилью в шоколадно-ореховой крошке.

Совсем немного времени остается до Нового года.

И сейчас как раз самое время подумать о Новогоднем меню-выбрать рецепты блюд, купить продукты, и все мы кружимся и кружимся в хлопотах!

Я бы хотела поделиться с вами рецептом приготовления мороженого "Ассорти", которое после разгара Новогоднего застолья, игр и конкурсов, горячих и жгучих танцев, будет как никак кстати-и взбодрит, и освежит, и конечно же порадует своим вкусом.

Такое легкое, нежное, мороженое лакомство

Нам с вами потребуются вот такие ингредиенты:

У мороженого будет три вкуса-с сливочное с ванилью, банановое и мандариновое-а как же без новогодних мандаринов!

Берем два мандарина, очищаем их от кожуры и делим на дольки.

Выкладываем мандарины в блендер и взбиваем до однородной массы.

Выливаем массу на сито, вниз поставим тарелку.

И ложкой протрем массу, чтобы пленка от мандаринов осталась на сите, а сок-пюре отделился на тарелку.

Это нужно сделать, чтобы никакая кожура не попалась в мороженом.
Вот такая консистенция нам нужна:

Берем банан, отрезаем половину и режем ее кружочками.

Выкладываем бананы в блендер и также взбиваем.

Теперь приступим готовить само мороженое.
Берем форму, выкладываем в нее сметану. Лучше брать сметану большей жирности, чтобы она была густая.

К сметане добавим сливки.

И выкладываем всю банку сгущенки.
Все тщательно перемешиваем. Вы увидите образование комочков, которые довольно проблематично размесить.

Не переживайте. Здесь нам поможет блендер. Он растворит все комки и взобьет мороженое так здорово, что оно будет нежное и воздушное.

Массу зрительно разделим на три части.
Одну выливаем в блендер к бананам и взбиваем буквально минуту.
Содержимое выливаем в форму, в которой будет "морозиться мороженое". У меня вот такая форма в объеме 200 грамм.

Вторую часть массы выливаем к мандаринам и также взбиваем в блендере. Я мандаринового морожено сделаю побольше. Часть вылью в форму, а другую в красивую вазочку для мороженого.

И третью часть смешиваем с ванилью и выливаем также в форму.

Мороженое готово. Осталось его теперь только заморозить.

Ставим его в морозильную камеру минимум на 6 часов.
Если вы будете мороженое готовить на Новый год, советую его приготовить вечером 30-ого числа. У меня мороженое всегда стоит около 12-15 часов в морозильной камере точно.
Доставать и перемешивать дополнительно мороженое не надо. У него получается идеальная консистенция.

Мороженое готово.
Украсим мороженое шоколадом и грецкими орехами.
Орехи мелко порежем.

А шоколад потрем в мелкую терку.

Берем вазочку мандаринового мороженого и выкладываем сверху ванильные и банановые шарики. Посыпаем орехами и шоколадом. по желанию можно и не украшать. Сочетание вкуса получается насыщенное, и даже не требуется дополнительно сироп.

Мне нравится такое сочетание-мандариновое мороженое с кислинкой, сладкое банановое и нейтральное ванильное!

А можно просто выложить ассорти из мороженого на тарелку и также празднично украсить его!

Хочу всех вас поздравить с наступающим Новым годом и пожелать счастья, здоровья, радости и конечно же много новых вкусных кулинарных свершений в Новом 2016 году!