Рецепт: Курица в рукаве - с соевым соусом

Ингредиенты рецепта указаны из расчета на три небольших куриных бедрышка.

Наливаем в миску 1 ст. ложку соевого соуса.

Добавляем 1 дольку давленого чеснока.

И перемешиваем.

На куриных бедрышках нужно сделать острым шпиговочным ножом множество глубоких проколов.

После этого натереть курицу смесью соевого соуса и чеснока.

Оставляем в таком виду курицу на полчаса. Курицу не солим.

Теперь нам понадобится вторая долька чеснока. Режем ее на небольшие ломтики, чтобы нашпиговать курицу. Берем щепотку соли и натираем полученные кусочки чеснока.

Шпигуем курицу. Кусочки чеснока нужно равномерно распределить по надрезам между тремя кусками курицы.

Кладем курицу в рукав для запекания или в пакет для запекания.

Запекаем при температуре 180-200 С в течение 30-40 минут.

Готовая курица получается очень сочная, ароматная, умеренно соленая (солоноватость дает соевый соус и кусочки чеснока, натертые солью).

Блюдо это очень жирное, поэтому по вкусу будет не каждому. Но если здоровье позволяет - можно попробовать. Хорошо будет в сочетании с отварным рисом.

Сделать это блюдо менее жирным и, следовательно, менее вредным можно, если удалить перед началом приготовления с куриных бедрышек кожу. Или же взять куриные голени без кожи.

Я кусочки курицы из пакета после приготовления вынимаю аккуратно, чтобы весь излишек жира остался в пакете.