Рецепт: Новогодний кекс "Ледяная горка" - с бананом, лимоном, яблоком и грушей.

В детстве с горочки катались, прямо в снег и окунались, ледяными снежками объедались!
А почему бы в Новый год не лизнуть такую сладкую ледяную горку. Ей будут рады за праздничным столом все любители сладких вкусностей. Приготовить не трудно. Запастись продуктами, хорошим настроением и вперед к кулинарному творению.
Для хозяйки наступающего года - Обезьяны не забудем о банане, возьмем в середину выпечки, что бы ей было вкусно.

Яблоко, бананы и грушу очистить от кожуры. Лимон помыть, натереть цедру и выдавить сок.

Форму смазать маслом и посыпать манной крупой.

Дольки яблок и груш поочередно выложить вокруг формы.

Взбить сахар, масло и желтки.

Добавить размягченный банан и цедру лимона.

Всыпать муку.

Сметану - 50 мл. соединить с содой.

Белки взбить до белой пены.

Влить сметану с белками и легко снизу вверх перемешать.

Залить в форме яблоко и грушу.

Выпечь в разогретой духовке 40 минут при температуре 170 градусов. Но это индивидуально своих духовок.

Вытянуть и дать остыть.

Одну ложку желатина залить 120 мл горячей воды.

Взбить 150 мл. сметаны, сок с лимона, 3 ст. л. сахара и замоченный желатин.

Вылить в форму. Поставить на 15 мин. в холодильник.

Остывший кекс вдавить в чуть застывшую жидкость, чтобы с боков вышла на верх. Поставить в холодильник на 5 часов.

Вот и готова новогодняя сладкая ледяная горка!

Смешать какао, белок и пудру.

Долить 100 мл. воды и быстро помешивая заварить. Это для украшения, если есть желание.

Я украсила красной ягодой.

Вкусных, удачных и веселых Новогодних праздников!