Рецепт: Салат "Слоеный Печенкин" - С маринованным огурчиком

Предлагаю Вашему вниманию очередной рецепт простого, но очень вкусного и питательного салатика. Продукты в него пойдут самые обычные. Никаких изысков, но результат получается потрясающим.

Печень нужно отварить в течение нескольких минут. У меня печень домашних кур. Она не очень нежная и немного темная.

Морковь нужно отварить и очистить. Яйца тоже варим и очищаем. Подготавливаю маринованные огурчики.

Если у Вас печень жесткая, ее можно натереть на крупной терке. Я просто порубила ее ножом на средние кусочки.

Одну среднюю головку лука я нарезаю мелким кубиком и обжариваю его на растительном масле.

Яйца нужно разделить на половинки и отделить белки от желтков.

Подготовим некоторые ингредиенты, чтобы побыстрее собрать наш слоеный салатик. Огурчики я режу метким кубиком, морковь натираю на крупной терке. Лучок у меня уже обжарился.

Приступаю к сбору салата. Я буду использовать кольцо из пластиковой бутылки в качестве кулинарного кольца. Первым слоем выкладываю половину печени и смазываю ее майонезом.

Вторым слоем выкладываю жареный лук.

Сверху лука кладу огурцы и смазываю этот слой майонезом.

Потом идет натертая морковь и снова майонез.

Далее натираю на мелкой терке белки, смазываю их майонезом.

Предпоследним слоем выкладываю оставшуюся печень и хорошенько промазываю ее майонезом. Осталось только украсить верхушку салата желтками. Их я тоже натираю на мелкой терке.

Вот так выглядит порция салата. По желанию его можно украсить зеленью и кукурузой.

Конечно же, если нет желания и времени возится со слоями, все ингредиенты можно нарезать покрупнее и просто перемешать с майонезом. Получается еще вкуснее.

Приятного аппетита!